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梅州腌面的做法窍门
谁知道正宗
梅州腌面的做法
?
答:
等肉煮的差不多熟的时候,放一些酱油,还有加一些配料(大蒜+盐+生抽+独家配料)最后等它煮开,香喷喷的腌面肉碎就做好啦。肉碎已经做好啦,接着就是如何腌面了,怎样腌的面才好吃呢?我们来看看:首先:
腌面的
水一定要开,要清澈,而且越多越好,这样腌出来的面就不会粘在一起。其次,面不能煮...
梅州
地区有一种叫
腌面的
食物,我想问问,腌面要怎么做?
答:
原料:扁的生面,蒜蓉,葱花,油,盐等
做法
:将蒜蓉放油里爆炒,加上盐,味精调好味。烧一锅开水,等水开后将生面放进锅里煮熟,一般不用一分钟就熟了。捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就可以吃啦。当然吃
腌面
一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤...
梅州腌面做法
答:
原料:扁的生面,蒜蓉,葱花,油,盐等
做法
:将蒜蓉放油里爆炒,加上盐,味精调好味。烧一锅开水,等水开后将生面放进锅里煮熟,一般不用一分钟就熟了。捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就可以吃啦。当然吃
腌面
一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤...
梅州腌面
蒜蓉
的做法
答:
3.剁好蒜蓉,切好葱花备用;4.锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;5.然后捞起沥干;6.趁热拌入猪油;7.然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐;8.加入少许生抽即可,调好味关火.9.把调好的蒜蓉倒入面中;10.再撒上葱花;11.拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是
梅州
客家人...
可以教我
梅州腌面
制作流程么
答:
有句老话说:“开间‘
腌面
’店,可管一家饱。”由此可见,梅城的“腌面”已经成为市民钟爱的客家美食,也是习以为常的典型客家早餐原料:生面或米粉丝(大部分是扁的生面),蒜蓉,葱花,油盐
做法
:先搞好佐料--将蒜蓉放油里爆,加上盐,味精调好味。拿锅煮开水,等水开后将生面(粉丝)放进开水...
梅县腌面的
梅州腌面的做法
答:
怎样做
梅州
客家的腌粉
腌面
?原料:面条或米粉、蒜蓉、葱花、猪油、盐
做法
:(1)佐料:将蒜蓉放油里爆,加上盐,味精调好味;(2)腌面/腌粉:拿锅煮开水,滚后将面条/米粉放进开水里烫熟,一般不用一分钟,捞起面条放入碗里,将事先做好的佐料放进去,加点猪油、葱花,拌匀即可;(3)伴汤:最...
梅州腌面的做法
与配料?
答:
原料:生面,蒜蓉,葱花,油,鱼露
做法
:先搞好佐料--将蒜蓉放油里爆,直至蒜蓉金黄色时捞起放好。再将油和鱼露放到锅里煎,可以放少许盐和生抽,水。拿锅煮开水,等水开后将生面放进开水里烫熟,一般不用一分钟就熟的面。捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就...
梅州腌面
怎么做
答:
原料:生面或米粉丝(大部分是扁的生面),蒜蓉,葱花,油盐
做法
:先搞好佐料--将蒜蓉放油里爆,加上盐,味精调好味。拿锅煮开水,等水开后将生面(粉丝)放进开水里烫熟,一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里,将事先做好的佐料放进去加点葱花,将它们搅拌均匀就可以吃啦。当然吃
腌面
(腌...
梅州腌面的
梅州腌面(改良版)
的做法
答:
1 1·炸蒜蓉:蒜蓉切到最细,放入油锅中(油不要太多),炸成金黄色,放盐、鸡精,关火。 2 2·煮面:将碱面放入开水锅中,翻滚一次即可捞出沥干水分。 3 3·拌面:盛入碗中,淋少许鱼露、撒些蛋皮丝、葱花,淋入1,拌匀。
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