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梅菜扣肉怎么煮好吃又简单
梅菜扣肉
正宗做法
答:
1、将五花肉洗净,放入锅中
煮
至七八成熟。 2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 3、炸好的五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟至肉片熟透。 6、将蒸好的
梅菜扣肉
倒扣在...
正宗
梅菜扣肉
的制作方法
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉
的步骤
答:
食材:五花肉200克、
梅菜
200克。辅料:姜1块、蒜2瓣、大葱1段、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、植物油2汤匙、甜面酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙。步骤:1、准备好原材料。2、五花肉放入锅里
煮熟
,加入几片生姜一起煮。3、葱、姜、蒜切成末。4、梅菜切细。5、煮熟的五花肉抹上一层老抽。6、锅里放入...
梅菜扣肉怎么
做
好吃
?
答:
蒸制时间根据肉的厚薄和个人口感偏好进行调整,确保肉质足够软烂。梅菜的咸度不同,泡发和清洗时要根据实际情况调整,以免过咸。蒸制过程中要注意水不要蒸干,必要时要及时添加开水。
梅菜扣肉
的
美味
在于肉的软烂和梅菜的咸香,通过上述步骤,你可以在家尝试制作这道经典菜肴,享受美食带来的满足感。
梅菜扣肉怎么
做才
好吃
?
答:
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”
梅菜扣肉怎么
做才
好吃
?人生在世,每当灶火燃起,香气弥漫,家的味道,植入大脑深处,美好的滋味都流转于餐桌,交织在冷暖人间。今天就和大家分享一款经典菜肴——梅菜扣肉。梅菜鲜香,扣肉入味,同时还需要达到肥而...
梅菜扣肉怎么
做
简单又好吃
答:
做法如下:1、梅干菜用温水泡发。2、沥干水分,倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒,煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽,静置入味。10、油烧到七成...
梅菜扣肉怎么
做呀?
答:
第一步:
梅菜扣肉
可以选用湿的咸梅菜,也可以用干的梅干菜,味道差别不大,我用的是梅干菜,将梅干菜放到大盆里面,然后加入没过梅干菜的温水,将梅干菜泡软备用。第二步:将五花肉清洗干净之后,冷水下锅,放入姜片葱片,放入八角桂皮香叶,然后开大火将五花肉
煮熟
!第三步:煮熟的五花肉捞出,放到...
梅菜扣肉
家常做做法
答:
13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的
梅
干菜;6菜,扣一盘,高压锅转小火蒸15分钟;17取出后倒扣,放在底部;最后在表面撒上一些小葱,
美味
的新年菜“梅子红烧肉”就完成了。
梅菜扣肉怎么
做?
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅菜扣肉怎么
做
好吃
?
答:
梅干菜要提前泡发,去除多余的盐分,否则成菜会过咸。蒸制时间根据肉的厚薄和个人口感喜好进行调整,一般需要至少1小时,以确保肉质足够软烂。
梅菜扣肉
的
美味
在于肉的酥软和梅菜的咸香,搭配上蒸制时渗透的酱汁,使得每一口都是满满的幸福感。这道菜不仅味道美妙,而且色泽诱人,是家庭聚餐或是节日宴请...
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