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正宗云南鲜花饼的做法
求昆明
鲜花饼
配方及完整制作方法
答:
云南鲜花饼的做法
步骤 1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。2. 用手和面,至光滑。3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来...
正宗云南鲜花饼的做法
是什么
答:
6、保鲜膜包好,备用。7、酥皮食材混合,揉成不粘手的面团。8、把油皮和酥皮分割成20份。用油皮包住酥皮。9、然后擀开,卷起。盖上保鲜膜,松弛15分钟。10、再次擀开卷起,松弛15分钟。最后对折,擀成圆形。11、包入25克一个
鲜花
馅料。收口捏紧。12、按压成小圆饼,盖上小印章放入烤箱180度烤25...
鲜花饼的做法
答:
鲜花饼的做法
教你怎么做玫瑰鲜花饼。食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰花酱 240g 熟糯米粉 40g 杏仁粉 20g 水油皮 若干 猪油 80g 盐 2g 白砂糖 10g 85度热水 60g 方法/步骤 1 按顺序混合水油皮材料揉至扩展到出膜,然后盖上保鲜膜,醒15分钟。我是直接放在面包机里...
云南的
玫瑰
鲜花饼
是怎么做
的做法
,配料
答:
14.封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状 15.放入烤盘,用牙签戳孔,以防涨起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。16.烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,好甜蜜的感觉~^_^ 17.烤好的样子,外皮酥得掉渣,好好吃。- 小贴士 - 玫瑰酿又叫玫瑰糖,用玫瑰花瓣和糖腌制而成。
云南鲜花饼
怎么做
答:
云南鲜花饼的做法
步骤 1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。2. 用手和面,至光滑。3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌 4. 用手和面 至光滑 5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份 6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆 8. 卷起来...
软皮
鲜花饼的
配方及制作流程?
答:
【主料】玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】面粉300克 黄油50克 【
云南鲜花饼的做法
步骤】1. 馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2. 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3. 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团...
软皮
鲜花饼的
配方?
答:
【主料】玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【辅料】面粉300克 黄油50克 【
云南鲜花饼的做法
步骤】1. 馅料:将玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)与蒸熟的面粉混合拌匀即可 2. 酥皮:将面粉500克和猪油250克混合拌匀,揉成面团,分成等分即可 3. 油皮:将面粉500克、猪油100克和水混合拌匀,揉成面团...
鲜花饼
要怎么好吃呢?
答:
每年4月底5月初,是
云南
食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼,其中由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。今天就来教大家玫瑰
鲜花饼的做法
?教你怎么做玫瑰鲜花饼。食材 中筋面粉 200g 油酥面团 若干 玫瑰花馅儿 若干 玫瑰...
鲜花饼的做法
及配方分别是?
答:
主料:面粉150克、玫瑰花瓣适量、鸡蛋1个 辅料:食盐适量 1、首先鸡蛋打散 2、然后加入
鲜花
、适量面粉、食盐及清水,搅拌成面糊 3、再然后面糊要稍微稀一点 4、紧接着平底锅加油烧热 5、再之后油热后,舀入面糊,煎至两面金黄 6、最后开吃!
鲜花饼的做法
鲜花饼怎么做
答:
自上向下卷起。11、静置10分钟松弛,用筷子在面团中间按压出一条印记 沿印记折起按平 擀成面皮。12、像包包子一样包入玫瑰馅料,包好的收口处向下用物体压扁。13、红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在
鲜花饼
中间装饰。14、放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。15、鲜花饼就完成了。
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