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正宗酱牛腱子窍门
酱牛腱子
的
正宗
做法
答:
5.大火烧开撇去水中浮沫,浸泡过的
牛肉
浮沫很少;6.将豆瓣黄酱用清水调开,用筛子过滤出豆瓣不用;放入黄酱可以增加牛肉的酱香味,可以根据自己的喜好,不喜欢的可以不放;7.大火煮开后转小火焖煮15分钟后取下锅,放入焖烧锅的外锅里,放置一边不管;8.第二天打开后
酱
香味扑鼻,
腱子
肉已经很...
酱牛腱子
的做法 酱牛腱子肉怎么做
答:
1、食材:
牛腱子
肉2斤、优质黄豆酱油200克、塑料薄膜1块、甜面酱110克、洋葱45克、生姜30克、豆腐乳20克。2、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上,这样能够把肉中的血腥味和 血水除去。3、凉水泡好后把水倒净,把黄豆酱油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,让肉周边都沾上酱油。4...
做酱牛腱的方法 自家制作
酱牛腱子
的方法
答:
5、把腌制好的牛腱放入锅内,倒入腌肉的汁,不需要另外再放调味料了。6、电高压锅压制10分钟。这样出来的肉汁不会太松,咬起来有嚼劲。7、出锅后,牛腱连汤汁一起再泡1小时,让肉再吸收汤汁。或者放于冰箱内隔天再吃,味道更好。8、
酱牛腱
放凉后就可以切片摆盆了,同时可以随自己喜欢的口味做...
正宗酱牛腱子
肉的做法
窍门
答:
正宗酱牛腱子
肉的做法
窍门
:主料:牛腱子3000克。辅料:黄酒50毫升、生抽100毫升、老抽20毫升、姜50克、白酒20毫升、盐适量、大蒜30克、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮少量、冰糖50克。步骤:1、将牛腱子肉用水洗净,然后分成4块。2、锅中放入水,水沸腾后将牛腱子放入锅中进行焯水处理。3、焯去...
酱牛腱子
的做法
答:
1、食材:
牛腱子
肉2斤、优质黄豆酱油200克、塑料薄膜1块、甜面酱110克、洋葱45克、生姜30克、豆腐乳20克。2、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上,这样能够把肉中的血腥味和 血水除去。3、凉水泡好后把水倒净,把黄豆酱油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,让肉周边都沾上酱油。4...
酱牛腱子
的
正宗
做法
答:
酱香
牛腱子
肉 原料:牛腱子肉、陈皮、香叶、桂皮、小辣椒、冰糖、姜、草果、八角、料酒、老抽、生抽。做法步骤:第1步、准备食材。第2步、把牛腱肉分成三小块,加入适量料酒生姜焯水,煮约十五分钟。第3步、焯好水的牛腱子肉。第4步、把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内,加入清洗干净后的各种...
酱牛腱子
肉的
正宗
做法
答:
酱牛腱子
肉的
正宗
做法如下:主料:牛腱子3000克、黄酒50毫升、生抽100毫升、老抽20毫升、姜50克、白酒20毫升、盐适量、大蒜30克、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮少量、冰糖50克。辅料:黄酒50毫升、生抽100毫升、老抽20毫升、姜50克、白酒20毫升、盐适量、大蒜30克、花椒适量、八角适量、香叶适量、...
酱牛腱子
肉的家常做法 酱牛腱子肉怎么做
答:
放置一边不管;没有焖烧锅也可以用高压锅或者其它的锅都可以,时间自行掌握。8、第二天打开后
酱
香味扑鼻,腱子肉已经很烂了;9、取出焖好的腱子肉,放入炒锅里加入少许汤,也可以调一下口味,大火开后小火收汁;10、收汁后取出装盘晾凉后的
牛腱子
肉,颜色红亮;11、待晾凉后切片即可食用了。
酱牛腱子
肉的
正宗
做法
答:
正宗酱牛腱子
肉的做法
窍门
:主料:牛腱子3000克。辅料:黄酒50毫升、生抽100毫升、老抽20毫升、姜50克、白酒20毫升、盐适量、大蒜30克、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮少量、冰糖50克。步骤:1、将牛腱子肉用水洗净,然后分成4块。2、锅中放入水,水沸腾后将牛腱子放入锅中进行焯水处理。3、焯去...
酱牛腱子
的
正宗
做法
答:
内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克,花椒10克)。2、将
牛腱子
肉切成大块,放入清水中浸泡洗净。3、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出。4、锅内放入适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火
酱
至酥烂即成。
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