11问答网
所有问题
当前搜索:
正宗醉蟹的腌制方法
怎样做
醉蟹
好吃
答:
所需食材:螃蟹、盐、白醋、生姜、大蒜、桂皮、八角、白蔻、白芷、干花椒、二荆条干辣椒、高度白酒(52°以上的就可以了)、花雕酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、蒸鱼豉油 制作
步骤
:第一步:买回来的螃蟹先加入清水,再用刷子把螃蟹充分刷洗干净;然用清水多淘洗几遍,把螃蟹彻底清洗干净;接着往里面加入...
醉蟹
和呛蟹的区别
答:
做法
:1、鲜活梭子蟹洗净去腮切块。2、加姜丝、白酒、醋、盐
腌制
两小时。3、葱姜蒜辣椒切好备用。4、倒掉第一次腌汤,加入葱姜蒜、醋、白酒、白糖、辣椒、盐、生抽、 胡椒粉,鸡精再进行腌制三小时,中间搅拌几次,就可以开吃了。
醉蟹
主料:活的大闸蟹(河蟹)二斤 调料:葱姜蒜、白糖、盐、花椒...
怎样
腌制
红钳蟹
答:
醉蟹
?咸蟹?醉蟹,可以用白酒醉,也可以用黄酒醉,我们这里比较习惯用绍兴老酒醉。以下是
步骤
:1、选好螃蟹,可以一两左右,切记在嘴时必须是活的,否则在食用时会腹泻。2、将螃蟹洗净,放入泡菜坛中,将黄酒或白酒倒入坛中,再放入酱油,些许盐,还有干辣椒,口味咸淡可以自己调节。注意放入的酒、酱油...
中秋节螃蟹会涨价吗
答:
2、
醉蟹
容易寄生虫,请慎食 许多人喜欢以
腌制
和醉酒的方式吃螃蟹。孙业说,这种食用
方法
未能杀死寄生虫,相当于食用生食,存在很大的安全隐患。 “生活在河塘中的螃蟹体内含有大量细菌和细菌。如果不煮熟,它们很可能导致食物中毒。同样,许多人喜欢吃醉蟹,腌制蟹等,他们也容易发生细菌,病毒和其他病原性...
棣栭〉
<涓婁竴椤
15
16
17
18
19
20
21
22
23
76
其他人还搜