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水煮肉片的肉片怎样滑嫩窍门
水煮肉片
是
怎么
做出来的?
视频时间 00:54
水煮肉片怎么
做
视频时间 02:16
猪肉
如何
做
嫩
答:
在烹制猪肉时,要使猪肉更加
嫩滑
,有如下几种方法:方法一:控制好火候:猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起锅,这样
的肉
一咬下去都是鲜嫩的肉汁,十分可口。方法二:拌入鸡蛋清:当要炒猪
肉片
或做
水煮肉片的
时候,可在切好成片的猪肉...
水煮肉片怎么
做?
答:
主料:猪里脊肉(150克) 辅料:白菜(50克) 调料:鸡蛋(30克) 胡椒(3克) 豆瓣酱(10克) 姜(10克) 大葱(10克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 花椒(5克) 酱油(10克)料酒(8克) 味精(5克) 盐(10克) 淀粉(豌豆)(10克) 植物油(50克)
水煮肉片
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,...
水煮肉片
做法如此简单,上锅一煮,香辣过瘾,
肉片嫩滑
爽口?
答:
水煮肉片上锅一煮,香辣过瘾,
肉片嫩滑
爽口!其实
水煮肉片的
做法很简单,只要是家里有猪肉,先切成片,再加上调味品腌一腌,最后放在锅里煮熟,这样一份香辣可口的水煮肉片就做好了!自从我学会在家做水煮肉片,我家一周吃1次,每次做上一大碗,下酒下饭两相宜,一家老小都挺爱吃的!如果家人的食欲...
水煮肉片
用什么肉?
答:
水煮肉片
用牛肉做法:一、用牛肉做的时候,牛肉切片,肉片可以不用切得太薄,这样吃起来会很过瘾,切下来的牛
肉片
,加上水淀粉、一小勺盐和料酒,可以放一点点老抽(用来上色的),淀 粉要稍多一些让肉片 在嘴里感觉很
嫩滑
。和匀了浆上十五分钟(放点白酒更香)。二、用猪里脊做法:1、 将猪里脊肉...
水煮肉片怎样
煮好吃
视频时间 00:42
水煮肉片的
做法
答:
6.锅烧热,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,会苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上 7.最后一步,锅里倒油烧热后浇到煮好
的肉片
上,可以看到汤面上滋滋的响哦,顺便放上些小葱末,好香啊!
水煮肉片
就OK了 特点:色泽红汤白肉,麻辣葱香。有几点拙见:1.肉片外一定要裹鸡蛋清,这样才会更
滑嫩
....
水煮肉片
有肥肉吗
答:
没有。
水煮肉片
里的肉,绝大部分是用猪里脊肉制作而成的。猪里脊肉里头并没有肥肉,肉质十分鲜嫩,搭配上独有的红油汤汁,肉片尝起来更加多汁美味。如果要让肉片更加
滑嫩
一些,可以尝试一下在猪里脊肉表面裹上一层淀粉蛋液,这样煮出来
的肉片的
味道很好。选购猪里脊肉的注意事项:要选择色泽比较红润,...
香辣
水煮肉片的
做法?
答:
把肉片盛出来,撒上准备好的刀口辣椒和蒜末等待激油。煮制时间不要超过1分钟,否则肉片不够
滑嫩
。文章图片11 锅内倒入适量的辣椒红油,油温烧至7成热时,起锅浇在刀口辣椒上面激出香辣味,最后放上香菜美味即成。文章图片12 好了,一道香辣又滑嫩的
水煮肉片
就做好了。
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