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油锅起火
厨房
油锅起火
应该用哪种灭火器
答:
厨房
油锅起火
,应该用哪种灭火器?每年都有许多厨房火灾的发生,经常是由于油锅起火引起的。对于普通家庭来说,灭火器是必不可少的防火工具。但是,面对油锅起火时,应该使用哪种灭火器呢?首先,我们需要了解不同的灭火器种类。传统的水、泡沫以及二氧化碳灭火器都是不能在燃烧的油锅上使用的。因为燃烧...
炒菜时
油锅起火
对菜肴有什么影响?
答:
炒菜时有意让
油锅起火
是不科学的。在烹调时,把油烧至冒烟或有意让油锅起火,这时的油温可能已经超过200℃,油在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,因而降低了油的营养价值。此外,油温过高,油脂被氧化、聚合,可产生过氧化物和高聚物等,不仅...
油锅
着火怎么清洗
答:
准备材料:面粉、小苏打、可乐、食用盐、清水适量 清洗方法:1、
锅
中加入适量的小苏打和面粉。2、倒入一杯可乐。3、加入清水与其它材料混和,清水要能没过油污渍。4、打开火源,让锅内的材料煮至沸腾后关火倒掉。5、在锅中撒入适量的食用盐。6、用百洁布沾取食盐擦遍锅体内侧。7、用清水冲洗干净...
炒菜时
油锅
为什么会
起火
答:
油温过高了 ,到太了菜油的燃点.炒菜时有意让
油锅起火
是不科学的 在烹调时,把油烧至冒烟或有意让油锅起火,这时的油温可能已经超过了200摄氏度,油在这种温度下,不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,因而降低了油的营养价值。此外,油温过高,油脂被...
油锅起火
时不正确的扑灭方法
答:
消防专家介绍,油锅着火的正确处置方法:马上盖上锅盖,千万不要浇水;可以用湿毛巾覆盖,阻隔氧气;或者倒入沙拉酱;或者倒入新的食用油降低锅里的温度。 遇到
油锅起火
,首先一定要保持沉着冷静,迅速采取: (1) 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,...
油锅起火
正确的处理方法是
答:
窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到
起火
的
油锅
上,阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。冷却法:关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到...
油锅
会
起火
是因为什么化学反应?
答:
油锅
里的油。达到了沸点。由液态转成气态。挥发到空气里和空气里的氧结合。在高温下产生了剧烈的氧化还原反应 通式可以写成 C(n)H(2n+1)COOH+O2(n) --高-- Co2(n)|+H2O(n)
油锅
着火了怎么处理
视频时间 00:22
为什么
油锅起火
答:
油温过高了 ,到太了菜油的燃点.炒菜时有意让
油锅起火
是不科学的 在烹调时,把油烧至冒烟或有意让油锅起火,这时的油温可能已经超过了200摄氏度,油在这种温度下,不仅使油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,因而降低了油的营养价值。此外,油温过高,油脂被...
炒菜时
油锅
着火了怎么办
答:
实验结果极其危险原理分析冷却法。但少量的水入锅后会沉底,起不到灭火作用。水的沸点是100℃,
起火
的
油锅
最低有二三百度。水倒入热油锅后会迅速汽化,体积迅速膨胀,这样汽化的水蒸气在腾起的同时,会把油锅里的油带到空气中,形成雾状的油滴,遇到火焰会迅速燃烧,造成火势蔓延。实验2倒常温油用...
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