5款饼干配方分享答:1.配方:低筋面粉860克,奶粉60克,泡打粉24克,幼砂糖72克,海盐20克,黄油250克,鸡蛋300克,淡奶油300克,胡萝卜丁180克,菠菜叶180克,黄芝士丁80克,低糖红豆240克。 2.操作流程:把菠菜叶洗净控水,把胡萝卜洗净去皮切丁控水,黄芝士片切丁备用。黄油、幼砂糖、海盐搅拌均匀微发。分批拌入鸡蛋、淡奶油拌均匀加入过...
泡打粉都能做什么答:泡打粉怎么用 泡打粉主要用在制作面点时,它的用法并不是很麻烦,先将需要使用的面粉放入盆中,然后按照2-3%的比例放入泡打粉,加入清水,将泡打粉和面粉均匀地融合在一起,用手进行揉搓,直到最终揉成完美的面团,这时候就需要一段时间让它发酵了,可以盖一块湿布在面团上,静置一段时间,看到面团中出现不少气孔就是发酵...
红糖枣糕怎么做?答:配方:去核红枣80克,牛奶90克,红糖70克,鸡蛋6颗,白糖20克,盐1克,低筋面粉150克,玉米油70克,泡打粉3克,白芝麻适量。 做法: 1、准备去核红枣80克,放入温水中浸泡10分钟, 放入料理杯打碎或切碎,放入平底锅中。加入90克纯牛奶,开小火搅拌至牛奶被吸收,加入70克红糖,翻拌至红糖溶化均匀。关火,盛出放凉备用...