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泡酸菜的做法
怎样
泡酸菜的
步骤?
答:
米水的浓度要够,怎么确保?1份米1份水,洗出来的米水就比较合适。也可以用糯米水,浓度比例和大米水一样,而且用糯米水的话还能有一份糯米的香味。不过这有个问题,就是平时煮饭就煮那么一点,洗出来的米水浓度不够对吧,总不能我为了泡个
酸菜
把半桶米给洗了。所以要是泡得多的话,大米水可以...
正宗
泡酸菜
怎么做
答:
首先得选好
泡菜
坛子。泡菜坛子,有土陶的,有玻璃的,有细磁的,一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好。挑选时,要注意检验它的封闭性能。2.选好坛子,还要沏好泡盐水。洗净坛子,晾干生水,倒进凉开水,放进四川产的泡菜盐,摇摇晃晃,盐溶解后,再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜,稍后...
酸白菜
的做法
+最正宗的做法?
答:
酸白菜做法简单,味道好吃,下面我就来把制作酸白菜
的做法
分享出来,请看详细操作。【配料表】:白菜10斤,食盐1斤。【所需用具】:脸盆一个,坛子1个。【操作步骤】:【一】:白菜对半切开,然后洗净,放太阳底下晒半天,晒得有点发软就差不多了。【二】:把晒过白菜再次用清水洗净。【三】:接...
泡酸菜
要怎么做?
答:
(4) 把瓶口密封后,放置大约一周到10天左右(视气温不同)。2-3天后可注意仔细观察,看青椒周围是否有汽炮形成,开始的时候是一到两个十分细小的气泡,不注意观察几乎看不见。如果有汽泡,哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,成了!(5)
泡菜的
原汁就这样做好了(泡菜...
腌制
酸菜的
过程
答:
腌
酸菜
(芥菜版)用芥菜腌的酸菜,拿来炒肉,炒肥肠猪肚,炖酸菜鱼,下面条都超级好吃。小时候不大爱吃鱼,每次做酸菜鱼,我都只吃里面的酸菜详细
做法
】1、把芥菜清洗干净,注意不要太用力,稍微冲洗干净就好,不要把芥菜掰断了。然后悬挂起来,晾干水份,有太阳更好,把芥菜晒得焉焉的,没有太阳就...
四川
泡菜
怎么做/
答:
4.不要带太多泡菜。5.坛沿的水一定要勤换,要注意清洁。揭开盖子的时候,生水不可流入祭坛。6.泡菜坛不要放在温度过高的地方。一般应放在阴凉、通风、潮湿的地方。如果泡菜有毛,可以加入少量白酒缓解。7.泡椒可以放在泡椒缸里慢慢用,越泡越香。8.咸菜坛子和拿
咸菜的
筷子不能沾油,否则咸菜水会“...
四川
泡菜的做法
答:
4.不要带太多泡菜。5.坛沿的水一定要勤换,要注意清洁。揭开盖子的时候,生水不可流入祭坛。6.泡菜坛不要放在温度过高的地方。一般应放在阴凉、通风、潮湿的地方。如果泡菜有毛,可以加入少量白酒缓解。7.泡椒可以放在泡椒缸里慢慢用,越泡越香。8.咸菜坛子和拿
咸菜的
筷子不能沾油,否则咸菜水会“...
甘蓝怎么
泡酸菜
?
答:
甘蓝
泡酸菜的做法
主料:甘蓝5000克 辅料:胡萝卜250克,西芹250克,辣椒(红,尖,干)100克 调料:白砂糖50克,大蒜(白皮)20克,味精10克,盐80克,醋120克 步骤:1. 将甘蓝切成3厘米方块;2. 胡萝卜切成方丁;3. 芹菜段3厘米长段;4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时;5. 捞出控净水...
泡酸菜的
制作方法 家用
答:
另外还有一种方法,酸菜发酵好酸度合适就取出来,把
泡酸菜的
水倒掉放冰箱密封冷藏,我用保鲜盒冷藏1-2个月都没问题.用料 肉芥菜 盐 适量 洗米水 适量 传统
酸菜做法的做法
选这种芥菜,肉多好吃,做多少由自己决定,这次我只做2小棵芥菜😁请点击输入图片描述 清洗干净,晾晒半天(我这...
白菜怎样腌
酸菜
??
答:
1、白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度。2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀,做成
泡菜
调料。3、把腌好的...
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