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泥鳅如何去土腥味
泥鳅
内脏
怎么去
答:
2.水烫法 把
泥鳅
用开水烫20秒左右,活着的泥鳅比较滑而且不好控制。烫了的泥鳅不会滑动。在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留;然后再用清水洗一下,洗掉外表粘膜,
去掉土腥味
。3.油水去除法 在养泥鳅的水里,倒上几滴油。让油花散落在水面上,它...
泥鳅怎么
炖才好吃?
答:
泥鳅这样炖才好吃:准备食材:泥鳅500克,啤酒、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、甜面酱、青红椒、香菜、油盐各适量。制作过程:第一步:将泥鳅装入底部深一点的盘中,在盘中倒入几勺食用盐,然后盖上盖子,20分钟左右将泥鳅杀死,然后
去除泥鳅
的内脏。第二步:泥鳅的内脏清理干净后,倒入清水将泥鳅清洗几...
泥鳅怎样
算弄干净了?
答:
如何
让
泥鳅
更快更好的吐尽泥沙呢?其实很简单哦,只需要在清水中加几滴食用油就行了,这样泥鳅就会吐得干干净净了哦。吐尽泥沙后,将泥鳅放入另一干净盆内,撒入盐,盖上盖,最好按住了,以免泥鳅蹦出来,待盆内没有了动静,就可以宰杀了。很管用哦,连鱼身上的滑滑的粘丝也很容易就抹了。泥鳅...
泥鳅怎么
杀才快
答:
宰杀
泥鳅
的方法有几种:1、泥鳅可以直接用开水烫死,然后简单洗净粘液,剖腹除去内脏。2、可将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天,让其吐净泥沙。3、用盐来宰杀,20分钟后就可以了,如果泥鳅大,时间可稍长点。
怎么
炸
泥鳅
?
答:
先一手抓住整条入手掌,头向里、尾向外、肚皮向上,一手拿剪刀,从鳃下扎进去,顺着连剪带划剖到屁眼。全部剖完后,统一抠去肠子。然后清洗干净。第二步,整理好的
泥鳅
,不要任何前期处理,不要腌制,不要给任何材料腌制,不要想着
怎么去
腥,泥鳅没有
腥味
,不需要去腥。这一步,沥水,擦干明水就...
泥鳅
内脏
怎么去
答:
2、在
泥鳅
的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥,待泥鳅吐完泥以后放入少许酒,再摇动一下,等泥鳅醉了,再用盐和水去黏汁,这种方法算是比较好的,而且做出来的泥鳅会没有原来的那种
土腥味
。3、首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就够(...
泥鳅怎么
做好吃又简单
答:
炖泥鳅的做法 泥鳅买回来后放些清水养一会,这段时间可以准备调料。准备好备用。用盐撒
泥鳅去除
黏液和
土腥味
,这步动作要快,一手撒盐一手盖锅盖,舞动10分钟后倒掉盐水。(这段时间烧半锅开水)水开后倒入
去掉
盐水的泥鳅盆中烫掉黏液皮并冲洗干净。(胆子大的话可以省略第三步直接烫,那场面我是不敢)...
怎样去除泥鳅
的头和内脏?
答:
2、在
泥鳅
的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥,待泥鳅吐完泥以后放入少许酒,再摇动一下,等泥鳅醉了,再用盐和水去黏汁,这种方法算是比较好的,而且做出来的泥鳅会没有原来的那种
土腥味
。3、首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就够(...
烧
泥鳅
可以放草果吗 烧泥鳅放草果好不好
答:
2、红烧 把
泥鳅
放入烧热的锅里(不用放油)盖上盖子(省的泥鳅会弹出来)弄至泥鳅是一种不会跳动的状态即可,再把泥鳅装盘,锅内放油烧热加入大蒜生姜小米辣爆香再放入泥鳅翻炒加入调料至熟即可,一盘红烧泥鳅就做好了!烧泥鳅要注意什么 ①清水
去土腥味
在烹饪泥鳅之前一定要将泥鳅用清水养殖...
泥鳅怎么
做最好吃?
答:
杀法:把
泥鳅
先装盆,少放点盐,泥鳅里的脏东西就吐出来了,用水焯一下。 酱焖最好吃,作料:香其酱,豆瓣酱各少许,料酒,葱姜蒜,大料,树椒,盐,味素,鸡粉,糖,酱油,醋,各适量 做法 :锅烧热放底油,把葱姜蒜大料 树椒炸出香味,酱倒入锅中炒熟, 把泥鳅倒入锅中,放料酒,...
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