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海参发泡后怎么储存
怎样
用热水瓶泡
海参
答:
盖上杯子盖子,
泡发
12小时左右。12小时后
海参
就泡发好了。做法如下:准备材料:海参(干)1根、纯净水若干、小米100克、水1000克、盐适量、鸡精适量。一、将干海参放入暖水瓶中。二、加入沸腾的纯净水至杯满。三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。四、12小时后海参就泡发好了。
海参
的杀法?杀完后,
怎么
办??
答:
活的?这里只有干
海参
的
发泡
方法 如下 两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即
泡发
;取出剖腹去肠杂、...
海参发泡后
还有些硬
怎么
办
答:
1、再浸泡,将
海参
浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内水要没过海参,
泡发
约48小时到60小时,期间换水4次直至海参体变软,此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态;2、清洗,沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上附着的筋;3、锅煮,...
干
海参怎么发泡
才好
答:
干
海参怎么发泡
才好【一】:水发 1:皮坚肉厚的海参,首先要放在火上面烧皮,烧至焦枯发脆即可, 然后用小刀刮去焦糊的皮层, 再放入凉水里面浸泡两天左右。2:等到体质回软
以后
取出来放入水中加热,煮沸以后改成小火,慢慢地炖煮约两个小时,然后捞出来剖肚,去除沙肠,再放入凉水里面浸泡。3:天...
冻
海参怎么泡发
答:
第4步:
泡发
,再次放入洁净无油的容器中盛满纯净水,置于冰箱的冷藏室内,可泡2-3天,每天换一次水。根据个人情况而定,时间越长泡发个头越大,保持水温在(0-4度以内),加入冰块效果更佳。第5步:
保存
短期不能食用完的
海参
,单个包装放入冰箱冷冻以防变质,冷冻后的海参可以再放入冰水中2~3秒,...
冷冻过的
海参怎么泡发
呢
答:
泡发海参
最好用纯净水,如果没有纯净水,可以用矿泉水,尽量不要用自来水,因为自来水中的杂质很多。用纯净水泡发海参时,需要浸泡24小时左右,隔8小时换水一次,直至将海参泡软为止。泡好的海参要进行处理,沿着海参中线剪开,除去内筋和沙嘴后清洗海参内部,清洗的过程中注意避油。在剖洗过程中,要将...
海参发泡后
还有些硬
怎么
办
答:
说明你煮的火候不好。1.浸泡:将
海参
浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)
泡发
约48—60小时,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴,清洗海参体内杂质,挑断海参内壁上...
海参怎么泡发
的
答:
海参发泡后
还有些硬是因为还没有煮够,可以继续浸泡后再用锅煮。1.浸泡:将海参浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内(水要没过海参)泡发约48—60小时,期间换水4次直至海参体变软(此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态)。2.清洗:沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开,剪掉...
如何发泡海参
答:
第四步:
发泡海参
等到海参煮炖好
之后
,就可以开始进行发泡了。把煮炖好的海参捞出来,放入一个干净的容器中,然后加入足够的纯净水,让其完全浸泡在其中。这个过程需要反复进行多次,每次都需要换水,直到海参完全发泡起来为止。这个过程大约需要1-2天的时间,具体时间取决于海参的大小和硬度。
如何发泡海参
答:
5、冰水泡:将
海参
放到冰水里,让它大量吸收水分膨胀。6、去涩味:一般采用醋酸中和的方法:把发好的海参,放到加了醋的(最好白醋)的开水中浸泡十几分钟,待海参遇酸收缩变硬后(中和后),再将海参放到清水中漂3-4小时,中途需要换几次清水,到海参回软,且无酸味,涩口味为止。注意:
泡发
时,...
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