11问答网
所有问题
当前搜索:
涮羊肉的来源
羊肉
有什么功效和营养?
答:
首先,
羊肉
中富含优质蛋白质,如羊里脊可达20%,比猪肉高(一般为13.2%左右),而且这种蛋白质的氨基酸组成与人体需要较为接近,利用率高。其次,在脂肪含量上,羊肉比猪肉低一些。至于胆固醇,内脏中胆固醇含量比肌肉高,其中,羊脑中胆固醇含量最高,为2000毫克/100克左右,比蛋黄还高,血脂偏高或有慢性...
北京菜作为皇家菜,为什么一直进不了传统的八大菜系?
答:
北京烤鸭、拔丝莲子
来源
于南京,属于苏菜;四喜丸子、紫酥肉、清酱肉、芫爆肚丝、爆炒腰花、葱爆羊肉等来源于山东,属于鲁菜;元宝肉、蟠龙菜等来源于湖北,属于鄂菜……只有
涮羊肉
、京酱肉丝、福寿肘子等少数菜肴,勉强算是北京传统菜肴。这样几种菜肴,当然不足以支撑起一个菜系,更别说进入...
手切鲜
羊肉
是怎么切的?
答:
老北京
涮羊肉
手切鲜羊肉需要提前压肉。压肉方法:选用羊通脊,带少许肥肉的部分,或者羊后腿肉。先将肉用布或毛巾裹紧,成长条状,放进冰箱冷冻1小时(-18度),表面冻僵后再切,时间不能太copy长,要急冷速冻,冻透的肉不好切百。手切鲜
羊肉的
具体流程:1、取出冻好的羊肉,割去多余皮脂。2、...
秋天适合吃
羊肉
吗
答:
秋天适合吃羊肉,秋冬季节非常适合吃羊肉补身体。
羊肉的
味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚证均有治疗和补益效果,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得。据《...
天然食物中钙最好
的来源
是
答:
2.泥鳅 同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。3.芝麻酱 芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和
涮羊肉
调味酱,也用...
清汤
涮
锅底料怎么做
答:
一、用料:油泼辣椒2~3大勺 鸡汤一锅 花椒3大勺 草果4个 香叶5片 八角8颗 豆蔻4颗 茴香粒一小勺 黑胡椒粒一小勺 桂皮两片 郫县豆瓣酱3大勺 剁椒2~3大勺 干辣椒30个 干豆豉小半碗 植物油300ml 葱一根 姜片10片左右 蒜瓣5个左右 二、自制火锅底...
羊肉
对青少年有哪些好?
答:
羊肉的
适宜人群又是什么样的呢?很多的问题都还在不断的困扰着各位朋友们呢?对于羊肉,各位也都非常的感兴趣吧,接下来的时间就跟随小编一起来进行一下全面的分析和介绍吧,会有不错的启发。各位不妨一起来看看。好处
涮羊肉
是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际,当你坐到餐桌旁,品尝着肉嫩汤鲜的涮...
七个番茄一锅汤火锅汤料可以
涮羊肉
吗
答:
涮羊肉
可以用清汤锅汤料,番茄锅汤料,麻辣锅汤料,这个搭配都是很美味的。羊肉片直接放入调配好的七个番茄一锅汤锅内,掌握好时间,涮出来的羊肉肉质细且无膻味,鲜嫩无比,经济实惠,味道独特。羊肉和番茄一起食用,富含多种人体所需的维生素,可作为为人体补充各类维生素的较好
来源
,而羊肉其主要营养...
羊肉的
区别
答:
母
羊肉
与公羊肉没有区别。母羊下过羊羔的羊可以。 吃了对人没有伤害。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,...
生菜为什么叫“生菜”?与其他“熟菜”有什么不同?
答:
生菜之所以叫作生菜,一方面这是它的学名,另一方面生菜确实也是可以洗干净的时候生着吃的,比如说吃汉堡的时候,中间可以加生菜,也可以用生菜加其它的馅来包裹着吃,生菜是既可以生着吃,也可以烧熟着吃,这是与其它熟菜不同的地方。
棣栭〉
<涓婁竴椤
11
12
13
14
16
17
18
19
20
涓嬩竴椤
灏鹃〉
15
其他人还搜