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清蒸鱼比较好
清蒸鱼
一般用什么鱼好吃
答:
清蒸鱼
一般用什么鱼好吃 我们在选择做清蒸鱼的时候一般是要刺
比较
少,肉比较滑嫩的是比较合适的,鲈鱼,多宝鱼,桂鱼等等,桂鱼算是比较常见的,味道也是非常鲜美的,刺少,肉很细嫩,清蒸鲈鱼味道也是很不错的,还有鱼也是可以做的,比如说鲳鱼,罗非鱼,石斑鱼等等。清蒸鱼的做法其实是很简单的,如果...
如何做
清蒸鱼
口感会更好?
答:
控制火候和时间:
清蒸鱼
的火候和时间掌握非常重要。通常使用大火快速蒸制,时间根据鱼的大小和厚度来调整,一般中等大小的鱼需要蒸制8-12分钟。蒸制时间过长会使鱼肉变得干硬,失去鲜嫩口感。出锅后的处理:蒸好的鱼出锅后,撒上葱花、香菜等点缀,然后淋上预先烧热的油,这样可以使鱼肉更加香滑,同时...
清蒸鱼
用什么鱼做好吃
答:
二、多宝鱼 这也是一种非常适合
清蒸
来做的鱼,因为这种鱼它所含有的胶原蛋白是比较丰富的,使用这样的方法能够最大限度的保持这种营养成分,而且清蒸出来的香味特别的浓郁,入口之后会让人感觉口齿留香,所以这种多宝鱼可以说是鱼中的极品了。三、刀鱼 可能很多人认为刀鱼应该是煎着吃
比较好
一点点,但...
清蒸鱼
怎么做
比较
好吃?
答:
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”关于题主提出的
清蒸鱼
怎么做
比较
好吃?今天就和大家来聊聊清蒸鱼,简简单单的清蒸鱼,要想做的好,细节技巧也是非常多的,不同的鱼不同的肉质,以及鱼肉厚度不一致,蒸制的老嫩度也不同,该如何解决?多少时常蒸...
清蒸鱼
用什么鱼最好 清蒸鱼一般蒸多长时间
答:
5
清蒸鱼
一般蒸多长时间 鲈鱼的肉质细、稀,蒸煮的时间最短,一般在水滚开后上过,盖上锅盖蒸5~8分钟即可。而草鱼、鲤鱼等鱼的肉质相对老一些,需要蒸12分钟左右。清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下,以免肉质过老,影响口感。
清蒸鱼
蒸几分钟最好吃
答:
清蒸鱼
的技巧:1、一粒盐不放。对于这点很多人很疑惑,怕蒸好的鱼肉不入味不好吃,其实担心是多余的,有蒸鱼豉油的调味,鱼肉会有味道,而且放盐了会让鱼肉越蒸越老,别再这么做。2、蒸前腌制。蒸鱼前只简单的清洗就上锅蒸可不行,还要将鱼肉放盆中,加料酒、生姜、葱腌制一会儿,去掉鱼肉的腥味。
怎样做好吃的
清蒸鱼
?
答:
2、在蒸盘里放上姜片,鱼的表面抹上盐、料酒,撒上葱丝。 3、锅烧沸水后,放入鱼,盖上盖子,用大火蒸10分钟。 4、蒸
好鱼
后倒掉蒸盘里的水。 5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈,浇在鱼上。 6、再淋上
蒸鱼
酱油,撒上香菜即可。 2 评论 分享 举报 特别...
清蒸鱼
是很好吃的一道家常菜,那么一般什么鱼最适合清蒸呢?
答:
平时我们在家里面也是会去做
清蒸鱼
吃的,清蒸鱼相对来说我们都会选择海鱼,一般鲈鱼清蒸的也是
比较
多的,因为鲈鱼的营养价值也是特别高,它不仅含有丰富的蛋白质,也有不少维生素和微量元素,所以这对孩子们吃也是非常好的,平时在家里面,我们要是想吃鱼的话,也可以选择鲈鱼它的肉,也是非常的细腻的。...
清蒸鱼
用什么鱼最好 清蒸鱼要蒸多长时间
答:
可以用作
清蒸
的鱼品种有很多,一般新鲜的海水鱼,清蒸味道都很好。淡水鱼里鲈鱼、刀鱼、鲥鱼,鳊鱼等适合清蒸。做法:1.选择新鲜的鱼处理干净,在鱼身上切几刀方便入味。2.在鱼身上里里外外,均匀的涂抹上料酒,盐。3.再抹上蚝油。4.再在鱼身上放上适量姜丝,鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许...
做
清蒸鱼
的时候,应该选择什么鱼最好?
答:
做
清蒸鱼
的时候,应该选择什么鱼最好?我个人认为清蒸鱼还是选择鲈鱼
比较好
一些。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜,豉油的香,吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈...
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