11问答网
所有问题
当前搜索:
湘菜辣吗
湘菜
是哪个地方的菜
答:
湘菜
作为中国八大菜系之一,不仅仅是湖南人的骄傲,也是中华饮食文化的重要组成部分。随着时代的变迁,湘菜也在不断发展和创新,它的美味和独特风味一定会一直流传下去。烹调特色:湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神...
湘菜
的特点是什么?
答:
湘菜
的特色是什么 湘菜的最大特色一是辣,二是腊。 湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。它制作精细,用料广泛,品种繁多,其特点是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,特点是咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘...
湘菜
的特点是什么?有哪些特色菜?
答:
湖南省位于在我国中南地区,气侯温馨,降雨量充足,自然条件优异。湖南湘西多山,出产笋、蕈和山珍野味;湘东南方为丘陵地形和山间盆地,家牧副渔比较发达;湘北是知名的洞庭湖平原,素称"鱼米乡"。在《史记》一书中记录了楚地"地形饶食,无饥馑之患"。
湘菜
的特点: 一. 刀工精妙,形味兼美。四川菜...
湘菜
好吃吗
答:
湖南菜又称
湘菜
,由于湖南民丰物博,向称鱼米之乡。湖南菜以腴滑肥润为主,多将辣椒当主菜食用,不仅有北方的咸,也有南方的甜,更有本地特色之辣与酸。香、嫩、清、脆是其特色,所用材料以新鲜、价廉物美为原则。湖南菜特别讲究原料的入味,技法多样,有烧、炒、蒸、熏等方法,尤以“蒸”菜...
想去湖南旅游,湖南都有哪些不辣的美食?
答:
湖南菜,又名
湘菜
。而大家一听到湖南菜,第一个反应是辣,就算是煮大白菜也会放辣椒,无辣不欢。而这天然的气候和爱吃辣椒的习惯,让湖南人都有一种天然美。他们不会长痘痘,不会长腋毛。(当然,也有少部分人例外)然而,对于不能吃辣的人来说,湖南这个地方算是可望而不可即,但是,虽然湖南辣...
为什么
湘菜
的肉都那么小?
答:
认为肉很贵啊,所以只能小块小块的吃啊。第一,
湘菜
的
辣
用“生辣”来形容说明你根本不懂烹饪。所有的湘菜厨师都会掌握两个控辣的基本点:辣椒要熟透和盐味要放足。辣椒做生辣或者淡辣都是大忌,上不得桌的。第二,只在湖南商超里吃网红店或者排挡夜宵的外地人才会以为湘菜无一不辣,事实上湘菜有...
中国八大菜系中,
湘菜
的特点是什么?
答:
中国八大菜系中,
湘菜
的特点是什么?今天小编来跟大家一起聊一聊。湘菜历年来高度重视原料相互之间配搭,味道相互渗入。湘菜调味尤重香辣。因地理环境的关联,湖南气侯温润潮湿,大家多喜食朝天椒,用于醒神祛湿。用酸菜作调味品,佐以朝天椒烹调出来的菜肴,开胃可口,备受亲睐,变成独具一格特色的地区饮食...
川菜与
湘菜
的
辣
有什么不同?
答:
川菜中的
辣
大多来自辣椒粉、红油辣椒、泡辣椒、胡辣壳(干红辣椒经过油炒后百制成的)等,最常见的就是水煮系列的菜品
湘菜
中的辣则是来自于新度鲜辣椒或者自制的剁椒,不过有时也会用辣椒粉,但是很少。比如湖南最为出知名的就是剁椒鱼头。2、烹调方式不同。川菜是麻辣,在烹调方法上,有炒、煎、...
湖南长沙男子吃
湘菜
太
辣
打喷嚏要求餐馆免单,男子的要求合理吗?
答:
他们为什么当时不要求菜馆的工作人员把菜做的稍微不那么
辣
呢。对于这种无理取闹的人,当时
湘菜
馆的工作人员们就应该报警,不能惯着他。对于这件事,小编的个人看法。小编觉得这名男子真的是很没素质。,见过吃霸王餐的就没见过吃还吃得那么理直气壮的。对此网友有什么其他的看法吗?欢迎留言评论。
川菜与
湘菜
有什么不同?就辣而言,哪种菜的辣度更加让人欲罢不能?_百度...
答:
四川菜通称湖南菜,在长沙地区又被称作乡味菜,做为我国有悠久的历史八大菜系之一的湖南菜,产生特色菜是早就在汉朝的阶段 。以
辣
而知名的湖南菜,有着其特有的加工工艺,丰富多彩的用材,适合的熟度,造就了如今。总体来说,川味和湖南菜或是有一点差别的。川味是味鲜香辣,而湖南菜是咸香香辣。
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜