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溜肉段做法家常做法
溜肉段
的
做法
步骤
视频时间 00:56
求
溜肉段
和锅包肉的
做法
答:
熘
肉段
主料: 猪肉(瘦) 300克 调料: 植物油 20克 盐 4克 酱油 3克 白砂糖 2克 醋 2克 香油 3克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 4克 大蒜(白皮) 4克 姜 3克 口感 外焦里嫩,口味酸甜,明油亮芡。
制作方法
1.用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。2.坐勺加油,烧至八成热时...
溜肉段
咋做
视频时间 00:57
溜肉段
的
做法
有什么?
答:
溜肉段
的
家常做法
:里脊切条加盐,料酒,加葱姜抓匀腌10分钟,加胡椒粉,生抽,捡去葱姜打入鸡蛋,淀粉,玉米油拌匀。小碗中放盐和糖,生抽,胡椒粉,凉白开,油烧开下肉条,炸好捞出。放入蔬菜,倒入料汁,烧沸后放入肉段翻炒,淀粉勾芡,大火收汁出锅。溜肉段的营养价值1.的蛋白质属优质蛋白质...
溜肉段
的
做法
答:
自己喜欢就好了随意)糖醋,酱油调好汁备用;2、锅中倒入适量的油,将腌制好的肉粘面糊,放入油锅炸熟,炸至外焦里嫩的效果即可;3、锅中留少量底油,小火将蒜末,姜粉爆香。加入已经过油的
肉段
翻炒,并加入生抽,香醋,和少许白糖快速翻炒,最后淋入少许水淀粉即可。
溜肉段
的
做法
视频时间 01:25
东北名菜
溜肉段
,怎样做才好吃?
答:
溜肉段
食材准备:猪肉,少酒食盐,香油,白糖,醋,味精,酱油,淀粉。
做法
步骤:1、先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。2、用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。3、勺内汁卤加宽油,烧至七成...
溜肉段
怎么做好吃,茄汁溜肉段的
家常做法
答:
2.撒入少许淀粉,打两个鸡蛋。3.把肉片搅拌均匀。4.在锅里倒入半锅油,将肉片倒入油锅中炸,大约5分钟。5.炸至金黄色捞出备用。6.在碗里倒入半碗醋,两勺糖。7.胡萝卜切丝,香菜切段,葱切碎。8.将胡萝卜丝和葱花倒入糖醋汁中。9.在锅里倒入少许油,将糖醋汁倒入锅中。10.放入炸好的
肉
...
熘肉段的
家常做法
图片(
溜肉段
的做法)
答:
熘
肉段
的制作关键在于肉的腌制、挂糊和炸制。腌制时要确保调料与肉充分融合;挂糊时要注意面糊的粘稠度,加入植物油可增强炸制时的酥脆效果;炸制时火候的掌握至关重要,确保肉段外酥里嫩。熘肉段是东北菜中的代表,与锅包肉并称为东北菜的经典。其特点在于滑嫩咸香,肉经过油炸后再进行
溜
炒,对...
溜肉段
属于油炸食品吗
答:
属于油炸食品,附
做法
:
溜肉段
溜肉段是一道汉族传统名菜,属于东北菜,主要食材是猪肉和淀粉,主要烹饪工艺是炒。成品外酥里嫩、味香可口,百姓饭桌上的
家常
菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。做法 做法一 食材准备 主料:猪瘦肉四两。配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料:香油一钱、...
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