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潮州咸佛手瓜腌制方法
24款酸汤风味菜品
做法
,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
答:
此菜中使用的
潮州咸
菜皇是从广州引进的,以潮汕地区特有的大棵芥菜为主料
腌制
而成,颜色金黄,咸中带酸,可生吃、炒制、煲汤,
做法
多样,进货价为105元/件,包含40袋,每袋重约320克。这款菜品以咸菜皇、酸萝卜、野山椒为主料,下锅炒香后添汤烧开,熬好的汤汁咸鲜微酸,还带有一丝淡淡的清香,滋味十分特别。 初加...
佛手
炒菜还用去皮吗
答:
1、用
佛手瓜
炒菜可以切片或切丝,但事实证明切成丝炒菜更容易入味。所以,用佛手瓜炒菜的时候,能切丝就尽量切丝吧。2、佛手瓜不太吃盐,所以炒佛手瓜的时候要少放点盐,否则你会感觉到很
咸
。3、佛手瓜是可以生吃的,所以不必担心佛手瓜炒不熟,下锅后大火翻炒2分钟左右就可以了,千万别炒太久,...
泡菜怎么做啊?加多少水,多少盐...
答:
1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、
佛手瓜
等,洗净、切块、晾干,放入坛中。4、盖好盖,倒水密封,放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后,可再往里续新菜。5、...
佛手瓜
可以生吃与凉拌吗
答:
如果有黄色的彩椒的话,那么做出来的菜成品会更加漂亮一点,加入少许的盐,如果喜欢
咸
口的话,那么就少放一点点糖,多放一点点盐,如果喜欢吃辣那就多放一点辣椒,最好是辣椒可以用油炒一下,然后再滴两滴香油拌一拌就好。夏季是吃
佛手瓜
的季节,因为天气炎热,受天气的影响会不太想吃东西,佛手瓜...
四川泡菜
腌制
好后加了些水进去后,汁水变清了正常么?
答:
腌
泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐),2、可加花椒、大蒜、辣椒。3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、
佛手瓜
等,...
朋友要来家里聚会,能为我推荐几道菜谱吗?
答:
食材:里脊肉100克,
佛手瓜
1个,红辣椒1个,料酒、盐、生抽、豆瓣酱、淀粉,食用油或橄榄油适量
做法
:里脊肉洗净切薄片,用清水冲洗一下挤干水分,加少许盐、生抽、料酒和少许豆瓣酱抓拌均匀。红辣椒切块,佛手瓜切开去籽,然后切薄片,加少许盐巴抓匀
腌制
一会儿。起锅倒油,油热放入红椒块,佛手瓜...
养生食谱及功效
答:
佛手瓜
性凉味甘,归肺、胃、脾经,具有祛风解热、滋阴润燥、健脾开胃的功效,主治燥热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证;海蜇味
咸
性平,有清热化痰、消积、润肠的功效,对阴虚肺燥、痰热咳嗽、大便干燥、脚肿、产后乳少有一定疗效。但脾胃虚寒者不宜食用。 四季养生菜谱7:玉参焖鸭 [配料]玉竹50克,沙参50,...
夏天想要做凉拌菜,用什么酱油的拌菜比较好吃呢?
答:
葱花30克、王守义十三香13克,中火煸炒至肉变色,下入东古一品鲜400克、老抽25克、味粉和鸡粉各50克调味,倒入清水500克,小火熬约10分钟,离火放凉。建议:由于加入了炒五花肉末和蒜末,所以这款味汁味道很好,用来拌拉皮,味道会区别于其它的拉皮菜。
腌
炝汁 用来泡黄瓜、
佛手瓜
等。
三文鱼怎么做汤
答:
主料:排骨350g、平菇250g 辅料:植物油适量、盐适量、生姜片适量、葱段适量、葱花适量、胡椒粉适量、高度酒少量、三文鱼大骨汤适量 具体
做法
如下:1、肋排剁成小块洗干净。2、煮3分钟,滤去浮沫。3、三文鱼碎,在大骨汤里熬30分钟。4、葱姜爆香油锅。5、排骨下锅翻炒。6、炒至排骨紧实,放少量...
怎样炒红萝卜好吃
答:
如果吃素炒三丁(胡萝卜、土豆、萝卜或
佛手瓜
切成1厘米见方的丁),很简单,用葱炝锅后三丁一起下锅炒熟调味即可,由于土豆含淀粉,所以不必勾芡 我很喜欢吃胡萝卜o(∩_∩)o...我告诉你下我常做的
方法
吧:1.胡萝卜炒猪肉末:先把胡萝卜切丝(有挂丝器更好),蒜切末,切少许葱花,肉末用姜和酱油及少许生粉
腌
好...
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