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炒菜时往外崩油怎么办
楼下
炒菜时
油烟总是从我们家油烟机里冒出来,该
怎么办
?
答:
第一个基本无法解决,因为不可能操纵别人自己家的装修。就算人家违反了部分法规。但是基本这种事情没有协商解决的可能。而法办这个事情你得有大量的时间精力和对方耗。把烟道封死。把你家的油烟移至窗户,从窗户
往外
排烟。如不移机,有烟味时你也把油烟机开开(最大量),把烟顶回去。先到楼顶看看出气...
为什么我
炒菜的时候
会炸锅?
答:
油炸锅是因为锅中有水,因水的密度比油大,水油不相融,而水的沸点又比油低,所以水先沸腾,沸腾产生内能,内能转化为机械能,使油飞溅,导致炸锅。解决办法:
炒菜时
先大火烧锅,把锅中的水烧干,水烧干后调至小火再倒油,耐心等油温升起,倒入蔬菜后再调大火爆炒,即可避免油炸锅或油溅出来。
炒香肠蹦
油怎么办
啊 还有点胡了?
答:
炒
香肠蹦油,是因为你油温过高而香肠有水份引起蹦油,正常操作:将香肠和馒头切好,利干水份,等油熬到5~6层热改小火,将切好的香肠和馒头一起下锅炒,这样既不会蹋油,馒头也不会糊。
炒菜时油
溅得身上
怎么办
答:
可以将生姜片贴在疤痕处,也是每天两次.不可以吃酱油哦.这样会使疤痕颜色加深,那就前功尽弃了哦.4.锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油.
炒菜时
,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。
炒菜时
,油一热就往两边跑,中间没油,总炒焦,
答:
炒菜的时候
放油后 先让锅底每个部分都有油 就是晃一下 这样你的情况就会好点
炒菜时
锅太热怕油溅不敢放菜
怎么办
?
答:
说下从我妈那得出来的经验,
油
不要过热,在冒烟与不冒烟之间最佳,油过热是一定会溅的,菜要干,油飞溅主要因为水和油接触,减少水分,每样菜下锅前尽量晾干,下锅要低不要因为害怕就从很高的地方下锅,油也会溅的很高有弄到眼睛的风险,倾斜锅.把锅倾斜油屯积一边,从另一边下菜能很有效的减少...
有哪位晓得
炒菜时怎么
让油不溅出来呀?
答:
绝对不让溅是不可能的.只能尽量防止.1.加入油以前,先把锅里的水份清除干净 2.加入
菜时
,油的温度不宜过高.加入盐绝对不是个好办法.1.会使得盐里的碘元素分解丢失 2.太高的温度下,盐颗粒会爆,把油爆的很远,很危险.
前天
炒菜
,热
油时油崩
了,崩在了我的小手指上,当时有点疼,没在意,今天一 ...
答:
弄破了好的快,以后热
油的时候
锅里要干,锅里没有水,油就不会
崩
了
我刚刚学着
炒菜
,
怎么样
才能有效的防止
油崩
?
答:
2、油热后放少量盐,大致摇钧。3、先放肥肉,把水汽炒掉。4、再放葱姜蒜什么的,也没什么水分。5、最后放主菜(备好漏过水的荤菜或者素菜)。这时用最快的速度在锅内翻炒,很快就把菜、水份和油融在一起了,就不会有太多油蹦。整个过程一定要注意
炒菜
用的铲一定要是干的,不能带水。很多
时候
...
为什么
炒菜时
,锅是的油会四处溅,伤脸又伤手。
答:
这要从沸点和密度两方面解释:水的沸点是100度,食用油沸点都在200度以上,而水的密度又比油大。我们下菜
的时候
油温一般都已接近沸点,远超过水的沸点,菜上沾的水分碰到油后,瞬间蒸发,水蒸发成气体时体积是液态的1000倍,而水的密度大,已经沉到油中间,导致了类似于“爆炸”的效果,油花四溅,...
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