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炖鸡怎么做
家庭
炖鸡
最好吃做法窍门
答:
炖鸡
时,记住“1泡2不要”,鸡肉鲜香入味,比饭店做的还好吃。先把鸡肉剁成小块儿,冲洗几遍,加入没过鸡肉的水,再加一小勺盐浸泡40分钟,把血水泡出来,这可是腥味的来源。有人会先焯水,有人直接炖,全不对,先浸泡才是正确做法,所以炖鸡时,记住“1泡2不要”,1泡指的就是用盐水浸泡,2...
想要做好
炖鸡
需要放好调料,具体该
怎么
放呢?
答:
大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮18分钟左右。 放入冰糖,调大火收汁,板栗熟了就可以盛出来,再撒上一些葱丝做装饰就完成了。必备调料,油,葱姜,花椒,八角桂皮,料酒,盐,鸡精加一罐啤酒,这样炖出来的鸡肉特别好吃。我喜欢用冬虫夏草加少许猪肉、再放一些元肉,隔水蒸四小时到五小时。
炖鸡
...
怎么做
老母鸡炖汤
答:
鸡汤如何做味道最鲜美:一、宰活鸡吃冻鸡 鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4小时再取出解冻炖汤.这跟排酸肉的原理是相同,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速.冷冻既杀菌,也让肉从"僵直期"过度到"腐败期"再到"成熟期",这时的肉质最好,再来炖汤做菜明显香嫩.二...
炖鸡
汤
怎么做
好喝
答:
鸡汤是一种很好的营养食物,中国几千年就传着重病、大病恢复期,妇女坐月子期要喝鸡汤的习俗,可见鸡汤的营养价值,做鸡汤老百姓都是用老母鸡来做,老母鸡鸡汤鲜美、营养丰富,老母鸡就是母鸡在经过几年的产蛋期以后,不再有多少蛋好产的母鸡。老母鸡
炖鸡
汤最好。鸡汤可以及时的补充人体必需的营养是...
炖鸡的做法,东北
炖鸡怎么做
好吃,东北炖鸡的家常做法
答:
步骤 1.杀鸡,脱毛,把绒毛清理干净!2.烧开水,紧一下!3.油烧热,把鸡里的油放到锅里煸香,放入花椒粒。4.放入东北特色的毛葱,爆香放入鸡肉,老抽,料酒,翻炒。5.加入清水没过鸡肉。6.加火烧20~30分钟,放入盐,倒入洗净的土豆干。7.烧至成熟,收汤。放入拍好的蒜末,盛出。
怎么炖鸡
汤简单好吃
答:
5、转小火,
炖
至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的...
炖鸡汤
怎么做
(
清炖鸡
的正确方法)
答:
炖鸡汤
怎么做
(
清炖鸡
的正确方法) 我来答 1个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别?假标是什么样的?校易搜全知道 2023-06-20 · 专注互联网信息分享。校易搜全知道 向TA提问 关注 展开全部 炖鸡汤怎么做鸡汤的炖法如下:主料:老母鸡块1000克。辅料:葱姜适量、盐6克。步骤:1、为了吃的时候省劲,今天我是用...
炖鸡
汤的做法?
答:
【香菇
炖鸡
汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买一只三黄鸡,最好是活鸡,冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净,用刀剁成小块,放入清水中浸泡1个小时。浸泡鸡肉就是关键的第一步。鸡肉的腥味主要来源于血水,用清水浸泡,能让血水快速...
简单
炖鸡
的做法步骤
答:
1、将山菌沥干水入锅煸炒约3分钟,倒入砂锅内,加精盐,再用微火煨约20分钟至鸡块火巴,舀出盛于汤碗中即成冬笋
炖鸡
材料鸡半只,冬笋250克调味姜葱南乳芝麻油淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。2、炖鸡的做法备用食材老母鸡1只,老姜1块,大蒜2瓣,红枣4个,枸杞1小把,大葱1根,沙参5...
炖鸡
肉怎样做
答:
我这是自己琢磨做的,不知道正宗
清炖鸡怎么做
,不过味道还是不错的,太后说不错呢,不过无论怎样做,炖鸡确实是慢工出细活。三菌炖鸡的做法 原料:开膛嫩母鸡一只(约500克)。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法: 开膛嫩鸡洗净后,连骨剁...
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