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烟熏肉怎么做好吃窍门
烟薰
肉怎么做好吃
烟薰肉的做法
答:
炒出香味之后倒入折耳根一起炒。8、最后加入蒜苗,倒入炒好的
烟熏肉
一起炒,适量加一点鸡精、味精和盐调味,注意!不要加太多盐,最好先尝一尝,因为烟熏肉本身有盐,还有就是折耳根不要炒太久,炒一分钟左右就可以了。9、最后,关火,装盘,就可以吃到
好吃
的烟熏肉炒折耳根/鱼腥草了。
烟熏腊肉怎么做好吃
啊
答:
粗盐 30克,腌料 白砂糖 2小匙 ,烟薰料 高度白酒 30克,腌料 花椒 20颗,腌料 八角 1颗,腌料 干桔皮 1大块,烟薰料 白米 1杯,烟薰料 红茶 1小包,烟薰料 自制湖南
烟熏腊肉
的做法 准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用 将粗盐在猪肉上...
烟熏肉怎样做
才
好吃
答:
7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晒5-7天(具体晒的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样
肉类
才不会坏)8.晒好的
腊肉
可以收回来了,这时的腊肉表面很干了,但肉的内部捏起来还是软的。(不要晒的太干了,太干也不
好吃
)9.先在烤盘上铺垫一张锡纸,倒上大米,红茶1小包,干桔皮1...
湖南
烟熏
腊牛肉做法
窍门
答:
选肉——首先买好清真、新鲜、上等的黄牛肉,记住一定不要买油,有的话在制作腊牛肉过程中要剔掉。请点击输入图片描述 剔薄——这个过程很重要,要按牛肉的纹路均匀的剔成两个手掌大小的薄片,厚度在一厘米左右。请点击输入图片描述 熬盐——非常非常重要的一个环节哦! 每斤新鲜牛肉的用盐量为11克...
四川
烟熏肉怎么做好吃
?
答:
四川的烟熏肉怎样做才好吃 炒蒜薹,安逸得很,我是四川的!或者直接煮好,切片,下酒,呵呵,简直不摆了!四川
烟熏肉怎么做好吃
方法/步骤 1 首先先把烟熏肉洗干净煮一下,因为一般烟熏肉都比较咸,煮一下可以去除多余的盐分,大概煮5分钟就好,煮好之后捞起沥干 2 然后把烟熏肉切片,如果刀工好可以...
烟熏肉怎么做
答:
8、搁置一个烤箱网架,把肉条摆放在上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被
烟熏
到。剪一个圆形纸箱当锅盖,覆盖在铁锅上面,保证足够的烟熏量。9、开大火,快速出烟,然后转中火熏制20分钟左右,直至
腊肉
表面颜色棕黄,色泽红亮。如果在室内,开油烟机,快速档,快速吸除油烟。10、熏好的腊肉...
四川的
烟熏肉怎样做
才
好吃
答:
材料:
猪肉
、梅花肉、盐、料酒、豆腐乳。做法步骤:1、 猪肉洗净,改刀为条状,用盐涂抹搓揉猪肉表面,晾干;2、 将豆腐乳的液体部分混入料酒,比例为1.5比1,将猪肉条卷曲浸泡在液体中,腌制24小时;3、 将瓷盆内放入茶叶点燃冒烟,烧烤架盖在上面;4、将肉条平铺,用其他相同规格碗盖住,将烟雾和...
求
烟熏肉
的做法?
答:
90克、花椒粉 45克。1、首先把肉切好,洗净。2、然后拌入米酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油,用手抓匀,静置24小时。3、24小时后挂起。4、进行风干。5、然后生木碳火,架上烤架,如下图所示。6、放上风干的肉,进行烟熏,直到滴油。7、滴油后装盘,这样
烟熏肉
就已经做好了。
求
烟熏肉
的做法?
答:
四川特产-
烟熏腊肉
源氏SPA网 四川特产-烟熏腊肉源氏SPA网 5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)6.腌好...
烟熏肉怎么
炒
好吃
?
答:
——青椒炒
烟熏腊肉
之“我”说——今天用青椒烹饪出的这道菜,咸香味美,肉质细嫩,味道咸中回甜,回味悠长。熏肉经焯水后,火烟味已少了很多,炒制时,还能隐约闻到树木的清香。味道也没有上次咸了,这主要是焯水时去除了一部分盐分和青椒吸收了一些。总的感觉这次制作的很成功。制作
技巧
(1)切片...
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