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烤羊肉配方
烧烤,
羊肉
串喂料。
配方
。要带药料的那种。
答:
肉串类:(有两种
配方
)5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1:鲜疆
羊肉
串料,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤...
羊肉
串的腌制方法及调料
配方
答:
羊肉
串的腌制方法及调料
配方
如下:工具/材料:羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、白胡椒粉、辣椒粉、生抽、食盐、植物油、盆子、烤肉签子、保鲜膜。1、买羊肉的时候要尽量挑选干净的羊肉,买回来以后清洗干净,再切成1厘米见方的小块。2、把羊肉放入盆中,开始准备腌肉,洋葱一个,切成细丝,再...
羊肉
串腌制绝密
配方
答:
羊肉
串腌制绝密
配方
如下:先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。最后淋上几滴香油,放置一边腌制30--50分钟即可。
羊肉
串腌制绝密
配方
答:
羊肉
串腌制绝密
配方
如下:准备食材:羊腿肉500克、洋葱少许、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、食用油适量、面粉适量。1、买羊肉的时候要尽量挑选干净的羊肉,买回来以后最好不要用水洗,直接切成1厘米见方的小块。2、把羊肉切成小块后放在盆中,加入适量盐,把洋葱切成细丝也放入盆中,抓拌均匀,然后再...
羊肉
最佳配料
配方
?
答:
羊肉
做法有很多种,今天我就来分享一个家常的做法,羊肉炖萝卜。配料:羊肉500克、白萝卜1000克、生姜100克、大葱、100克、花椒10克、鸡精5克、食盐适量、香菜5克。制作步骤:一、羊肉洗净切块。二、羊肉下锅中,加清水,生姜,料酒,花椒,大葱,煮至沸腾后捞出,焯水去腥。三、将羊肉焯水后,捞出...
铁板
烤羊肉
的做法大全
答:
最后再加入精盐以及准备好的香菜段简单翻炒即可出锅。(将炒好备用的洋葱丝铺在加热的铁板上翻炒过热,最后再放上炒好的羊肉即可)一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许, 拌匀,腌制一个小时即可串成。新疆
烤羊肉
串 原料
配方
:瘦...
烤羊肉
串的配料有什么 秘制
答:
烤羊肉
串
配方
:羊肉500克、元葱3705克、精盐孜然粉各12.5克、辣椒粉7.5克。做法:1、将羊肉切成厚片、元葱切碎,然后把羊肉、元葱在一起腌制半小时,再用铁签将肉串穿起。2、将烤肉串专用铁槽加木炭烧热,把肉串架在铁槽上,撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤大约5分钟左右,翻身撒上精盐、辣椒粉、...
烧
烤羊肉
串的具体腌制
配方
是什么?请多多指教
答:
维吾尔族
烤羊肉
串的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 维吾尔族烤羊肉串的制作材料:主料:瘦羊肉500克 辅料:精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许 维吾尔族烤羊肉串的特色:颜色棕黄,肉味浓郁,油腻滑爽,营养丰富,深受...
烤
全羊怎么烤
答:
再烤制半个小时左右,
羊肉
熟透时,撒上孜然,细辣椒面,芝麻,鸡精,味精,再
烤
5分钟,就可以取下装盘,撒上葱花,香菜即可,注意吃羊肉时必须大口吃肉大口喝酒哈,要不然对不起花了这么多时间,做出来这么好的美味了,好了烤全羊就制作完成了,有时间大家可以试着做一下,感受一下大口吃肉的感觉。
烤羊肉
串的挂糊怎么做?
答:
配方
:将切好的
羊肉
(选取羊后腿剔肥留瘦,改刀成菱形,拌入羊尾油腌制待用)纳盆里,以2500克羊肉为单位,加入清水250克、面粉50克(夏天则不加)、精盐35克、鸡蛋2个和色拉油60毫升,孜然粉、辣椒粉若干调匀并静置30分钟以上,然后再将原料穿上铁签。附 相关实操配方挂糊目的:烤出来肉食外焦里...
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