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烧碱和小苏打哪个去油效果好
问:
火碱
、
烧碱
、纯碱各指
什么
?苏打、大苏打、
小苏打
各指什么?化学式...
答:
烧碱和
火碱就是氢氧化钠,还有一个名字是苛性钠 NAOH 纯碱是碳酸钠。NA2CO3 苏打:Na2CO3(碳酸钠,俗名纯碱)
小苏打
:NaHCO3(
碳酸氢钠
,俗名...就是小苏打)大苏打:Na2S2O3(硫代硫酸钠,俗名海波)
小苏打
和食用纯碱是一回事吗?
答:
小苏打
和碱不是一回事!重要的钠的化合物是"纯碱"--碳酸钠,俗称"苏打"。最初,人们是从一些海生植物的灰中提取苏打,然而,产量非常有限。现在,人们用食盐、硫酸与石灰石作原料制造纯碱。我国化学工作者侯德榜先生,对制造纯碱的方法有重大的改进,创立了“联合制碱法”。纯碱是白色晶体,常用于洗濯...
小苏打与
大苏打的区别?
答:
小苏打
:小苏打,又叫
碳酸氢钠
,是一种弱碱性的抗酸药物,也是厨房用品。小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳。小苏打通常的用途是:在灭火器里,它是产生二氧化碳的原料之一;在食品工业上,它是发酵粉的一种主要原料;在制造清凉饮料时,它也是常用的一种原料...
想问大家老面馒头加碱后,还需要
加小苏打
吗?
答:
想问大家老面馒头加碱后,需要加小苏打,许多人使用
烧碱
或小苏打来制作面粉,老面馒头加碱后不管是冬天还是夏天,做老馒头只放
碱和小苏打
其中一种就可以了,没有人做老馒头还要放两种,这样的馒头碱味很大,颜色会发黄。很多人说不用加碱,那是酵母发面,酵母发面不会发酸,自然也不用加碱和小苏打。...
碱和小苏打
的区别喂牛
哪个好
?
视频时间 00:24
烧碱
,苛性钠 纯碱,石灰石,
小苏打
答:
烧碱
,苛性钠:
NaOH
,还一个名称叫
火碱
纯碱:Na2CO3,又称苏打,化学里说的:纯碱不是碱,说的就是它,溶液呈碱性而得名 石灰石:CaCO3
小苏打
:NaHCO3 希望对你有所帮助,满意请采纳,亲!如有疑问,欢迎追问!
纯碱,
烧碱和碳酸氢钠
的区别
答:
纯碱是碳酸钠的俗称,虽然名字里有碱,但是,其实是盐,还有另外一个俗称——
小苏打
烧碱
是
氢氧化钠
的俗称,又名
火碱
、苛性钠,具有腐蚀性
碳酸氢钠
,是一种酸式盐,俗称苏打 补充:碳酸氢钠可以和氢氧化钠反应 生成碳酸钠
苏打碳酸钠,
小苏打碳酸氢钠
,两者有
什么
区别?做苏打水的是哪一种?_百度...
答:
碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成
碳酸氢钠
:Na2CO3+H2O+CO2===2NaHCO3 在三种苏打中,碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪,它就和硫酸、盐酸、硝酸、
烧碱
并列...
饭
碱与碳酸氢钠
答:
饭碱其实是碳酸钠,也就是实验室中的纯碱。
小苏打
片(Na2CO3)和纯碱(Na2CO3)都能起到发酵的作用,但
效果
略有不同。
纯碱
和小苏打
是两个不同的物质吗?这两个做馒头的话都有
什么
区别呢?_百 ...
答:
是不同的物质。纯碱是碳酸钠NaCO3,不能用来发酵,只能是老面发酵的面食里面用到,作用是除掉酸味。
小苏打
是NaHCO3,也叫做泡打粉,用来快速快速发酵的,加入到面粉里面以后,和面就可以直接蒸了,因为该物质会受热分解产生大量气体,会导致馒头酥松,达到和酵母发酵,老面发酵一样的
效果
,而且时间短,因此被...
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