手酸菜肉丝汤面!好吃到汤汁都喝光答:展开全部 食材:肉丝,酸菜,热干面,葱花,小米辣椒做法:1.热油放肉丝酸菜炒香,加1勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,适量盐,炒均匀。2.加入2碗水,放面条,盖上盖子煮3-5分钟,最后撒上葱花小米辣椒就可以啦。3.烧卖上锅蒸10分钟里可以啦。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
热干面米线高汤的熬制方法答:而且,也不是什么菜都可以用高汤的,比如豆腐衣,就不能用高汤,取其纯清之故;再比如烧海鲜,宜用鸡汤不能用肉汤;这里面的讲究,多著呢。 烧好的高汤,可以装入塑料袋冷冻起来,随用随取,如果下班没有时间做汤,只要拿出一包来,加热后放些蔬菜,就是一道好汤。 高汤,是烹调的基本,因此,哪怕是净素的菜,也用素...
大学食堂的武汉吃热干面答:其他地方的拌面,对于面条的选择就非常多了,北方喜欢用白面,也有西北的荞麦面,也有南方喜欢的鸡蛋面,甚至挂面都有,没有特别的讲究,全看口味喜好 特点:煮一次我们经常吃的凉面跟汤面,又或者是寻常拌面,基本都是拿生的面条下锅,一次煮熟后,捞上来,放到汤里,无论是凉是热,基本上面条只需要煮一次就可以吃了 热干面 ...