11问答网
所有问题
当前搜索:
热干面的面
一碗不够吃的
热干面
答:
做法: 1.酱汁:2勺芝麻酱+1勺芝麻油搅匀化开成丝滑滴落的状态,2勺生抽+半勺老抽+半勺白糖+1勺醋+1勺辣椒油+3勺蒜蓉水搅拌均匀 2.面条煮56分钟捞出,加酱汁拌匀,撒上葱花、花生碎、酸萝卜丁、酸豆角拌匀趁热吃 Tips: 蒜蓉水做法直接把蒜捣碎加开水浸泡就好 面不要煮得过软了,不然就失去
热干面的
筋道口感...
求分享美食
热干面
答:
Cuijunfeng5 2023-08-05 · 超过67用户采纳过TA的回答 关注 步骤:1、灵魂料汁:2勺生抽、半勺老抽、2勺辣椒油、2勺蒜水、1勺白芝麻、2勺芝麻酱、少许鸡精、盐、胡椒粉,适量葱花、酸豆角、萝卜丁。2、碱水面下锅煮熟3、捞出放到碗中4、淋上料汁5、拌匀,开吃! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
热干面
属于拌面吗?
答:
基本属于,但有不同。两者不同点主要在以下几个方面:1、选用
的面
不同。
热干面
用的是碱水面,看起来颜色发黄,而拌面用的面是普通的扁面。2、制作方法不同。热干面需要事先下锅煮至半熟,然后捞出拌香油晾凉备用,拌面则没有这么繁琐,随吃随煮。3、用的酱料不同。热干面用的酱料以芝麻酱为主,...
西安
热干面
非常出名,热干面到底要吃带汤还是不带汤的?
答:
它又细分为油溅棍、油溅拉刀、油溅拉面、油溅菠菜面、油溅搓搓等很多种。目前,西安
热干面
有很多蘸面、烧子面,其他的都不止什么面,方便面、旗花面、面条、手锤面、鸡蛋面、一个翻转面、兰州拉面、炒豆瓣酱面、炖面、牛肉面、烧子面、面条、干热面、新疆拉条、怎么吃是汤面、面食是辣面、蒸面、...
生
热干面
怎么煮
答:
食材准备:碱面若干、芝麻酱 适量、辣萝卜适量、小香葱适量、红油适量、鸡精适量、老抽适量、花生油或芝麻油适量、卤水适量、胡椒粉适量(白黑胡椒都行)注:1、每家
热干面的
味道都不一样,好吃的都有自己的取胜秘诀,各家各味。2、热干面不是芝麻酱越多越好,面太干也不好吃,出来的最佳效果应该是根根...
炒面的面和
热干面的面
是一样的吗?
答:
不一样的。炒面
的面
就是正常的切面,碱面是河南人才能吃的。一般人吃不习惯。
热干面
和炸酱面的区别
答:
把捞出来
的面
摊在案子上,用电扇对着面死吹,一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具(像是炸油条用的那种筷子)挑拌,最后的目的是要把每一根面上都沾上油,面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的,调料再好吃,面的口感不对也会失去
热干面的
风格。面拌好放凉后,开始准备调料,芝麻酱...
热干面
和炸酱面的区别
答:
依个人口味而定。杂酱面和
热干面
一个是北方城市的传统面食,一个是南方城市城市的传统面食,在各自的城市都比较受欢迎,每个人的饮食偏好受成长环境所影响,因此,无法具体给出说是杂酱面比较好吃还是热干面比较好吃的绝对说法来。3 做杂酱面
的面
是什么面 做杂酱面的面通常有两种,一种是外面买...
热干面
是武汉的特色美食,热干面加哪些调料比较好吃?
答:
重点是决定每个调味料的比例。 加入芝麻酱的
热干面
马上搅拌均匀,马上吃!最后提供酱汁的比率配方。 仅供参考:混合2克盐、1克鸡精、10克蚝油、10克生抽、20克芝麻酱、3克老抽、3克白芝麻,倒入面后加入10克红油、10克香油。武汉的热干面又白又不腻,你自己做做看吧。碱性
的面
、酸豆角、榨菜、小葱(...
担担面、
热干面
、炸酱面,这三者有什么异曲同工之处?
答:
担担面(Noodles,SichuanStyle),汉族人特色美食小吃。知名的四川特色小吃,源起挑夫们在港口挑着担担卖面,因此 名叫担担面。用面粉擀做成面条,煮开,舀上炮制的羊肉末而成。炒鸡丝面条细薄,卤料酥香,咸香中辣,香甜可口,十分进味。此菜在四川广为人知,常做为宴席甜品。武汉武汉
热干面
使用的面条...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜