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煮牛腱子剩的汤怎么做好吃
怎么样做
酱牛肉
答:
6.选择电压力锅的“牛羊肉类”,“焖
炖
”程序,启动开始。一般1小时左右就可以了。如果是老式压力锅,可能用时更短。要注意别把肉炖得太软烂,还是稍有筋道的口感
好吃
。
牛腱子
要好嚼,而且越嚼越香才最好 7.完成后从压力锅中倒入一个深盆中,这时候可以看到肉表层和牛筋都上色了。把肉继续浸泡...
凉拌牛肉是
怎么做
的?
答:
1、为什么要用
牛腱子
肉? 答:...因为牛腱子肉里面的牛肉筋膜是最多的,用这样的肉去做凉拌牛肉,吃着会更加的鲜香有嚼劲,越嚼越香。 2、为什么要先将牛肉浸泡去血水和焯水? 答:...为了让后面
炖
牛肉
的汤
汁更加鲜香营养,可以直接喝也可以二次利用。 3、为什么牛肉要逆着纹理切?逆着是怎么切? 答:....
什么调料能激发牛肉的香味?
答:
4.卤好以后,如果时间允许,可以继续泡在汤汁里,这样更入味,再把卤好的牛肉切片摆入盘里,再浇上一勺卤牛肉
的汤
汁,就可以开吃了。 提示: 1、做卤牛肉一定要用
牛腱
,因为牛腱有筋,卤出来才
好吃
。 2、爱吃辣的可以多放些辣椒,汤汁可以过潓起来做牛肉面哦。 食材准备: 牛肉粒、蒜、黑胡椒、海盐、味淋、酱...
酱牛肉该
怎么
酱?
答:
(2)
煮
制。煮锅内放少量清水,把黄酱加入调稀,再兑入足够清水,用旺火烧开,捞净酱沫后,将牛肉放人锅内。肉质老的部位,如脖头、前后腿、胸口、肋条等码放在锅底层,肉质嫩的部位,如里脊、外脊、上脑等放在锅上层,用旺火把汤烧开至牛肉收身后,在开锅头上投入辅料,煮制1小时后进行压锅。
为什么有时候涮牛肉,煮熟后肉片不会散开?
答:
切的时候就逆到牛肉的纹路切然后用刀背小小的剁一下之后用油泡起,泡一晚上
最好吃
之前一个小时再加料码起下锅之前再少少的加点芡粉和水和一下基本上就比较嫩了,涮牛肉火锅的牛肉需要腌制。主料:牛肉750克调料:孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、...
年夜饭做什么菜比较
好吃
?
答:
5.将鱼肉和
汤
一起倒进铺好黄豆芽的容器中。铺上蒜末,辣椒面,干辣椒段,花椒。锅中热油,烧到油刚刚冒烟,关火,浇到
水煮
鱼表面就做好了。粉蒸排骨 所需食材:猪肋排500克,蒸肉米粉50克,郫县豆瓣酱10克,生抽3勺,老抽1勺,白糖1勺,盐2克,油适量,葱姜适量,白胡椒粉适量,土豆1个 做...
家常酱牛肉
怎样做好吃
答:
酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿
腱子
肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
酱牛肉哪个香料最提香?
答:
6、最后将锅盖掀起,大火
煮
15分钟左右,酱牛肉就做好了, 然后捞出酱牛肉,放在通风阴凉的地方,差不多两个小时左右,这样酱牛肉就可以切成薄片食用了。 牛肉 烹饪小贴士: 1、在选
牛腱子
肉的时候,一般选择前腱,前腱肉里筋比较多,做好之后,切成片的时候,可以看到一层一层的筋,又漂亮又
好吃
。 2、如果没有那么多...
有什么让你爱到发狂的家常菜?
答:
两个八角,4-5粒花椒,一片香叶,(图中的少稍多我又要出来了两勺)大火烧开以后转中火
煮炖
,中间翻炒几次避免糊锅 大概十分钟,当汤汁浓稠变少如图样子,加入适量盐和鸡精,翻炒半分钟 出锅装盘撒上小葱花!每一块肉都裹着浓香的土豆泥
好吃
呀!祝点赞的小可爱做饭超好吃,狂吃不胖!
家常凉拌牛肉
怎么做
答:
1。 熟牛肉(我自己卤的
牛腱子
肉,还可以买市面上安心酱牛肉),黄瓜,香莱,青椒,蒜所有清洗,该削皮去根的都梳理好 2。 牛羊肉切大面积放海碗里(卤好的牛羊肉一定要充足晾凉后再切成片,那样不容易散)3。 黄瓜切粗丝,香莱切条,蒜和红尖椒造粒 4。 先将切完的黄瓜条形码菜盘中间...
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