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熏熟食的方法
用糖
熏熟食的
小窍门
答:
1、砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:2、用大铁锅1个,锅底铺上锯末。3、撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上。4、盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。5、稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。6、如果有条件的的可以...
东北
熏
酱
熟食
做法
答:
1、原料:鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 2、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时,或者放入冰箱中隔夜最好。3、取出腌好的翅根,用纸巾将表面的汁水吸干备用.4、炒锅中铺上一层锡纸,在砂锅底部放入白糖、茶叶、香米,混合均匀。5...
用糖
熏熟食的
小窍门 用糖熏熟食的小窍门
方法
答:
1、砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:2、用大铁锅1个,锅底铺上锯末。3、撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上。4、盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。5、稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。6、如果有条件的的可以...
用糖
熏熟食的
小窍门用糖熏熟食的小窍门
方法
答:
1、砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:2、用大铁锅1个,锅底铺上锯末。3、撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱,葱上放肉,肉皮朝上。4、盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。5、稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。6、如果有条件的的可以...
糖
熏熟食的
正确
方法
答:
砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:用大铁锅1个,锅底铺上锯末。撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱。葱上放肉,肉皮朝上。盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。如果有条件的的可以用松针(松树的针叶)...
砂糖
熏熟食的
正确
方法
答:
砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:用大铁锅1个,锅底铺上锯末。撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱。葱上放肉,肉皮朝上。盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。如果有条件的的可以用松针(松树的针叶)...
东北
熏
酱
熟食
做法
答:
1、原料:鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克 2、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时,或者放入冰箱中隔夜最好。3、取出腌好的翅根,用纸巾将表面的汁水吸干备用.4、炒锅中铺上一层锡纸,在砂锅底部放入白糖、茶叶、香米,混合均匀。5...
砂糖
熏熟食的
正确
方法
是什么?
答:
砂糖
熏熟食的
正确
方法
是:用大铁锅1个,锅底铺上锯末。撒上茶叶、白糖、上架铁丝网,铁丝网上铺排整颗葱。葱上放肉,肉皮朝上。盖上锅盖,在锅下烧火,先用大火把熏料烧起冒烟。熏约10多分钟,肉上色后即可出锅。稍凉,刷上香油,切成薄片,装盘食用。如果有条件的的可以用松针(松树的针叶)...
怎样做
熏
酱
熟食
?
答:
1、将大块猪脊骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次,若室温较高,可将盆放入冰箱冷藏室内,以防猪肉变质。2、将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块(拍破),葱数根打结,八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶2片(可无),十三香少许(...
熏熟食
怎么判断火候
答:
2.腌制、拌好后入盆腌,温度在100℃以下腌3天后,翻倒1次,再腌4天捞出(腌肉卤另作他用)。把腌好的肉条放清洁冷水中漂洗,再用铁钩钩住肉条吊挂在干燥、阴凉、通风处待表面无水分时(一般要24小时)再进行
熏制
。3.熏制:熏料要用极柏锯末,或玉米心、花生壳、瓜子壳、棉花夹、芝麻夹也可。用旧...
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