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牛奶发面好还是水发面好
自做油条网上有的说需要
牛奶
,不用牛奶可以吗
答:
一、不放
牛奶
也可以。可以用面碱代替。二、做法 主料:高筋面粉 清水 酵母 辅料:小苏打 食用油 盐 1、所有用料放入面包机,酵母放酵母盒,面包
面团
程序1个小时,结束后不要取出,静置发酵1小时。2、案板上抹一层油,手在案板上沾一层,将面团放在案板上排气,揉成团。3、用擀面杖擀成0.5cm厚的...
如何用
牛奶发面
蒸馒头
答:
用料 普通面粉 400g
牛奶发面
蒸馒头做法如下:一、用料:牛奶 240克 、 发酵粉 5克 、 白糖 15克 二、牛奶馒头的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中,搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中,逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 2、和好的面揉光,把揉好的
面团
放在盆中,...
发面
干了怎么办
答:
主要材料:面粉,干酵母,温水,泡打粉。1,面粉。2,白糖酵母泡打粉倒入面粉。3,倒入温水。4,水少了可以少量手沾水 不要一下子又倒水。5,揉直光滑成型,还上盖子或者是保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵,时间具体还是要看面的情况。6,看到面成蜂窝状就发酵好了。6,然后在揉,揉到面表光滑就...
牛奶发面
馒头的做法
答:
3、把500克的中筋面粉倒进盆中,用融化的酵母和
牛奶
的混合液体和面,少量多次的倒进面粉中,用筷子不停的搅拌成絮状。然后下手揉成一个光滑的
面团
,盖上盖子,放到一边等待发酵!4、面团体积明显变大,用手指沾点干面粉,在面团中间辍一个洞,洞口不回缩就表示面已发好。把面板上撒些干面粉,倒出...
为什么面粉看着很好蒸出来的馒头颜色不是很理想呢
答:
发面时间拖长后,也会因沾染在面粉、水、面盆表面的一些细菌 的生长速度比酵母菌快,仍可使面团变酸。实践证明,用鲜酵母 发面时,至少在四小时以内是不会变酸的,尤其是当温度不超过 30℃时,对酵母的繁殖有益,而对细菌的繁殖却不利。 2、国内家里做面食都用
水发面
,只有高级西式糕点才用
牛奶 发面
,我想这是因为...
牛奶
时间长成砣可以
发面
吗
答:
可以。很多人都这样做的,发出的面很软。味道也不错。
水发面
怎么做?
答:
经过一段时间后,将
面团
取出来再次揉搓成细长条形。随后用刀将其切成大小相近的小块,并轻轻擀成薄片即可。在热水锅中将水烧开后,把擀好的薄片放入锅中煮熟即可。这里需要注意掌握好火候和时间,以确保煮熟但不过糊和过硬。在享受美味
水发面
之前,可以根据自己的口味加入一些调料和配菜,如酱油、芝麻、...
发面
用了老年饮品可以吗?
答:
你好,很高兴为你解答,根据你的描述,你说老年饮品是什么
牛奶还是
其它的饮料,在我知道的范围可以用牛奶来
发面
或者是酸奶都是不错的,发面食品,希望我的回答对你有帮助。
老面肥怎么
发面
,可以加
牛奶
吗?
答:
可以加
牛奶
,先在碗中加一点老面肥,食盐,白糖,牛奶,再加入适量的水,搅拌均匀做成
面团
,再醒一段时间即可。
过期
牛奶
可以
发面
蒸馒头吗
答:
过期
牛奶
不建议用来
发面
蒸馒头,过期后其中的成分会发生变化,营养也会流失,用来蒸馒头会影响馒头的口感,还对健康不利。过期的牛奶可以用来擦拭木地板,牛奶中含有乳酸,是一种天然的去污剂,用水稀释牛奶擦拭地板能使地板光亮如新。过期牛奶不建议发面蒸馒头 过期的牛奶不建议用来发面蒸馒头,过期牛奶中的...
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