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牛百叶跟毛肚有啥区别
牛肚如何能炖烂?
答:
1、牛肚在烹调前必须先用中小火煮30分钟后切开。2、白萝卜去皮切块。3、准备好,葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒。4、准备好,豆豉、番茄酱、郫县豆瓣酱、柱候酱。5、葱姜蒜,和香料爆香。6、加入番茄酱,郫县豆瓣酱,柱候酱,豆豉。7、充分炒香,并炒出红油。8、放入牛肚。9、加入花雕酒...
金钱展是牛的哪个部位怎么吃
答:
我只知道金钱展,每头牛身上只有两小条,切片后像金钱状,鲜美爽口
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