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牛腩和羊肉可以一起炖吗
我只做过红烧
牛腩
,味道不错。请问
羊肉
也
能
红烧吗?
答:
可以,只要弄熟了,都可以吃
牛
羊肉
身上哪一点肉
炖
好吃
答:
牛腩
是牛肚子上的肉,有肥有瘦有筋道,
炖
着吃最好 。采用炖、蒸的方式加工
羊肉
,那么应该选择前腿、肩肉、肋条、羊腩、腱子肉等部位的羊肉。
1
、炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能...
怎样
炖
牛肉才比较好吃?
答:
旺火烧开后,揭开盖子
炖
20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。在烧
煮
过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入...
高压锅
炖羊肉
要几分钟
答:
但与此同时,高压锅也有不少质疑的声音。比如总有人担心高压锅会不会爆炸,许多人甚至因此不敢用(使用之前务必仔细看说明书)。制作羊肉的时候,可以搭配蔬菜
一起煮
,不要单独煮,这样口感会很差。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜
一起炖
,这样吃起来才不会上火。
炖羊肉
的时候,还可以使用...
牛腩
块
可以
吃火锅吗
答:
牛腩
块可以吃火锅,但就是得时间长,时间短了牛腩块不熟。可以把牛腩块放到最后去吃,先吃别的蔬菜和肉类或海鲜。
牛腩和
什么
一起炖
比较好
答:
2、牛腩要怎么炖才会易熟,易烂 牛腩要凉水入锅,入锅后在锅内加入一颗山楂,或滴几滴白醋,也可放入几粒大豆,都可以缩短牛腩的
炖煮
时间,使牛腩易熟、易烂。3、
牛腩和
什么食材
一起炖
好吃又营养
牛腩可以
跟很多食材一起炖煮,因本身所含油脂教多,所以建议尽量配蔬菜类或豆制品食材进行炖煮,切记...
煮
牛肉怎么煮
答:
煮老牛羊肉:假如你买的牛羊肉比较多,可在入锅头一天,往牛羊肉上涂一层干芥末酱,煮时先将肉清洗干净再入锅。那样解决的牛羊肉,不仅易熟,并且肉质地变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得迅速。煮牛肉时,先缝一个茶包袋,放入小量青菜叶,将袋绑紧,放进锅内同牛
羊肉一起炖
,那样牛羊肉熟得快,...
炖牛腩
,记住“2不放2窍门”,牛腩软烂不发柴,味道鲜香无腥味
答:
【
炖牛腩
】准备食材:牛腩1000克、大葱一根、生姜
一块
、八角三颗、花椒2克、桂皮一小块、香叶两片、干辣椒少许、盐适量、生抽30克、老抽10克、白胡椒粉少许。做法步骤:1、把新鲜的牛腩切成2厘米左右见方的小块,放在盆中,加入没过牛腩的清水,浸泡2小时左右,泡出牛腩中残留的血水,这一步可以有效...
羊腿肉和
牛腩
有什么区别
答:
2、
羊肉
肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。三、食用禁忌不同:1、牛肉和白酒
一起
食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如...
炖
牛肉的时候,怎样将牛肉炖得又烂又美味?
答:
炖
牛肉的时候,想要将牛肉炖的又烂又美味,首先要牢记三放两不放,这样炖出来的牛肉软嫩入味,不腥还不柴,越吃越想吃。炖牛肉时一定要记住几个小技巧:1、生牛肉最好是放入冷水中。当我们把
一块
生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水...
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