牛肉的做法答:煮到可以用筷子简单戳穿为止。PS:如果用高压锅,上气后煮10分钟左右即可。 3.将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上,第二天取出,再放置几个小时,使其表面干爽,比较好切.切的时候要注意,不要顺着肉的纹理,最好是垂直,这样吃的时候不费劲. 4.将切好的牛肉盛盘.取少许牛肉卤汁,加热,浇在牛肉上,再放上香油和...
鲜肉馄饨答:馄钝皮3块钱量,猪里脊肉200克,鸡蛋1个,小葱100克,香菜1棵,李锦记生抽2小勺,麻油1勺半,小虾皮1小勺,紫菜适量,盐适量,白胡椒粉适量 做法: 1、肉剁成肉馅,小葱切碎末,加鸡蛋、1小勺生抽、1勺麻油,拌匀待用。 2、小虾皮和紫菜清水冲洗干净,放入大汤碗待用。 3、指甲盖大小的肉馅放入馄饨皮中间,馄饨皮四个...
泸沽湖小吃介绍泸沽湖地方特产答:2.吃的方面,除了新鲜好吃的酸菜鱼。最有特色的是摩梭肥猪肉。冬天,猪宰杀后,在腹腔内切开一个口子,取出内脏,去骨,放上调料,然后把口子缝起来,压平,晒干,做成琵琶的形状,所以也叫琵琶肉。猪脊骨肉制成后可以储存几年。不管是好吃还是煮,肉香肥而不腻。第三,生活习俗摩梭民居的传统民居都比较矮,都是木楞房屋...