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猪肉煮熟了有股骚味怎么去除
生
猪肉煮熟
为什么会很臭?
答:
那就是猪的排泄物被雨水浸泡发酵出的味道,那么问题来了,没有味道的生猪肉煮熟之后为何会
有股骚臭味
?究其原因,主要有两方面原因,一是与注水猪有关,二是与公猪肉有关。据业内人士介绍,生
猪肉煮熟后
出现奇怪的味道,可能与猪在宰杀前注水和注射药物有关,目的是为增重量。在给猪灌水的同时,会...
猪肉有
尿臊
味怎么
回事?
答:
1,有可能是病死的猪,健康猪肉无异味,病死猪有血腥味、尿
骚味
、或腐败味。2,是种猪或是老母猪肉,不但有味不容易
去掉
,还不好熟软。3,加工猪肉时,将猪的膀胱弄破后,尿液的侵蚀造成的。4,导致
猪肉有
尿骚味最大的真正原因是贩猪者给猪灌水并注射止排泄药物所致的结果。以上原因都可能导致猪肉...
猪肉煮熟后有股
难闻的
骚味
吗?
答:
猪肉煮熟后
没
有股
难闻的
骚味
。猪肉会有骚味是因为没有阉割的公主肉和老母猪肉。 没有阉割的公猪以及那些被淘汰掉的种猪,在生长过程中,因为没有被阉割过,所以就会在体内分泌出这样的味道,而导致猪肉有腥臊味,老母猪也是一样的原因。还有可能是猪饲料添加了动物性蛋白。 大家都知道现在的猪,要让它...
为什么用了葱姜蒜、料酒、大料,肉做出来还是腥?
答:
肉品处理不当:如果处理肉品的过程中没有
去除
肉中的血水或者内脏,也容易导致肉品有腥味。调料使用不当:使用的葱姜蒜等调料如果使用不当,比如放的量不够,或者烹调过程中没有加入合适的调料,也可能导致肉有腥味。烹调方式不当:烹调时温度过低或过高,时间过长或过短,也会影响肉的口感和
味道
。建...
猪肉煮熟
或
烧熟后
为什么
有股骚味
答:
猪肉煮熟
或
烧熟后有股骚味
的原因可能包含以下方面:1. 猪肉品质不佳:如果猪肉存放时间过长,或者存放不当,导致猪肉变质,就会产生不良气味。2. 煮肉方式不当:
煮熟猪肉
时,如果加入的调味料不当或烹饪方式不合适,也会导致猪肉散发出不良气味。3. 猪肉注水:如果猪肉在宰杀前注入了大量的水,会导致...
野
猪肉
排骨
怎么
去腥臊味
答:
将肉类冷水入锅,大火
煮
制的过程中,确实可以
去除
掉肉中的血水以及腥味。同时,还能够使得炖煮出来的汤清澈不混浊。但对于排骨、鸡肉这种肉质容易变老变柴的来说,焯水的过程中,如果火候以及时间没有控制好,很容易失去鲜美口感。所以,正确的做法应该是浸泡+冲洗法。下面,我们就一起来看看到底是怎样做...
野
猪肉骚臭味怎么去除
野
猪肉去除
骚臭味的方法
答:
2、若洗干净后还是有味道可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下,让肉的纤维打散,蓬松起来,更好地
去掉
异味。3、放入适量的料酒、葱姜末以及食用盐,腌制2小时左右。4、炒锅烧热后加入野
猪肉
块煸炒,放入1颗八角和少量的花椒,之后再将野猪肉炖熟,能较好的
去除
野猪肉的
骚味
。
猪肉骚味
特别重是什么原因
答:
导致
猪肉有骚味
有以下几个原因:注水猪肉,看瘦肉部分水汪汪的,就像刚从水里捞出来的。有些奸商喂猪喝大量的水,喝到吐那种,并且给猪灌水后在注射止排泄物药物,猪是不拉不尿,猪肉因为水而增重,所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内,这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质。...
奇怪,
猪肉煮
出来
有股气味
,是
怎么
回事
答:
“闻”:具有正常
猪肉气味
,无异味,略带肉腥味,差
猪肉有
异味,肉腥味明显;“问”:一问猪种,如通常内三元比外三元好,二问饲养周期,周期在8-10月龄比普通商品猪5-6月出栏要好:三问加工工艺,冷鲜肉较热鲜肉安全卫生营养口感更佳。“切”:好猪肉有一定弹性,指甲压下去会恢复,用手或纸张...
有的
猪肉
为什么会有一股尿臊味?
答:
据专业人士介绍,
猪肉有
尿
骚味
的出现有以下原因,一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据,在具体处理问题时常出现一定的难度。购买肉品最好到大型专柜、超市等,避免出现危及人身安全...
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