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生鸡蛋能吃吗
吃
生鸡蛋
会怎样???
答:
因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不
能吃生鸡蛋
。
鸡蛋吃
法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和...
生鸡蛋能
不
能吃
?
答:
这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不
能吃生鸡蛋
。每天吃几个鸡蛋合适?从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人...
鸡蛋
可以生吃吗?
答:
据江苏省畜牧研究所范必勤教授介绍,禽流感病毒对温度是非常敏感的,一般在56℃温度下用10分钟就能灭杀,70℃仅用两分钟就能灭杀,所以经过加温后的熟食品,包括熟鸡蛋、熟鸡肉等从理论上说应该不存在有活性的禽流感病毒。 长期以来人们在
吃鸡蛋
时都有一个误区,认为
生鸡蛋
或半熟鸡蛋是最有营养的,...
鸡蛋
为什么不能生吃?
答:
这是因为吃
生鸡蛋
易患传染性疾病。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。细菌可以从母鸡卵巢直接进入鸡蛋,也可以在下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上,再经蛋壳上的气孔进入鸡蛋。这些细菌都怕高温,煮沸8min~10min,蛋壳内外的细菌就会被杀灭。生鸡蛋...
鸡蛋
生吃有营养吗?
答:
如经加热处理,蛋清中的这种亲合素即被破坏,就不再具有妨碍生物素吸收的作用。 2.吃
生鸡蛋
,其中蛋白质不易消化吸收 因为生鸡蛋的蛋白质结构致密,在胃肠道不易被蛋白水解酶所水解。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶,能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。此外,生鸡蛋是一种半流质样粘胶物体,在胃肠...
生鸡蛋
可以
吃吗
?
答:
从营养吸收率的角度来讲,不建议吃
生鸡蛋
。一方面,生食鸡蛋降低消化率。另一方面,生鸡蛋不但可能存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收,后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质...
鸡蛋
可以生吃吗?
答:
可以生吃,而且营养还很全面。只是生吃鸡蛋,味道有点腥,如果你能顶得住腥味,把
生鸡蛋
磕了,生吃还是很不错的。祝你新年愉快。
鸡蛋能
生吃吗
答:
不能,生吃有一下危害。1感染急性胃肠疾病沙门氏菌等致病菌,可以通过鸡蛋壳侵入鸡蛋。抵抗力较弱的孕妇和孩子如果吃了受病原体污染的
生鸡蛋
,就可能发生急性肠胃炎,进而出现上吐下泻、畏寒发热等症状。2不易消化吸收生鸡蛋含抗胰蛋白酶,能抑制胃肠道消化液对蛋白的分解和吸收。同时,生鸡蛋呈液态,...
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