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用大白菜做酸菜的方法
怎么腌制酸白菜
答:
2.取大盆一只,放一层菜撒一层盐,然后拌和均匀,用一大盘子盖压,腌渍三小时后,挤去水分仍放盆内,加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰,泡软切成丝,和姜丝一起放在菜上。做法二 食材准备 黄芽
白菜
五斤;干辣椒一两二钱;精盐三两;姜丝一两;白糖四两;花椒三钱;醋五两;芝麻油三两
制作
...
东北
大白菜腌制酸菜的方法
答:
3、
腌制酸菜
时的温度不要过高,只要保持室温就可以,等到酸菜腌好之后,就要把酸菜缸放到温度略微低一些的地方存放,这样可以延长
酸菜的
食用期。4、腌制好的
白菜
,必须用重物压上三天,白菜就会自然下沉一些,白菜中的水分也会溢出一部分,这时我们就可以把缸里面加满水,让水没过白菜,经过一个月或者四十...
怎么
腌酸
白菜
答:
加水 摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水,等个三天缸中
白菜
自身会出很多水之后再添水补满就可以,如果直接添水可能会渗水,添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。腌制
腌制酸菜
可以生腌也可以熟腌,生腌发酵速度较慢并且腌制的汤水浑浊发黄,而熟腌的腌制汤水干净清亮发酵速度较快剩下并无差别,但是熟腌...
家庭
自制酸菜怎么
做 分享其6
大
制作步骤
答:
家庭
自制酸菜的
做法:1、选择一个好的莲花菜,去掉外层老的菜叶,然后对半切:2、取下根部, 切成细丝:3、一大盘菜丝加3勺盐:4、在腌制菜丝时,用锅熬花椒和辣椒水,随后静置:5、把腌制的菜丝放进瓶子, 然后把已经冷却下来的辣椒水倒进瓶子里:6、最后在瓶口放上保鲜膜,盖子盖紧,放置3-4...
大白菜酸菜的腌制方法
?
答:
大白菜酸菜的腌制方法
所需食材:大白菜1颗、泡菜盐(小半碗如图)。1、白菜去掉外表干枯的叶子,用刀将根部切掉,将白菜对半切开,继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是,白菜不要用生水冲洗(用凉白开),沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。2、白菜切成八等份后,找一个大小合适,干净无水...
腌酸
白菜的制作方法
答:
3、准备一个
泡菜
坛子或玻璃坛子,尽量不要选择塑料桶等,将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶矿泉水或自来水,只要不要把卷心菜淋到。4、放几个大石头将
大白菜
压实,不要浮在上面一点,浮在上面会很容易变质,在吃之前腌四五天。腌酸白菜的注意事项 1、选择适宜的容器:
腌制酸
白菜需要使用密封性好...
大白菜
腌
酸菜的
做法
答:
东北
大白菜腌制酸菜的方法
:主料:大白菜3斤。辅料:盐10-20克。步骤:1、大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用。2、一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净。3、晾干水分,1-2天。4、晾干后,切丝细长状态。5、用盐腌一下,手翻压白菜容易出水。6、半小时后看到盆底有汁水就可以了。7、挤一下水放到...
韩国
泡菜
做法
答:
韩国
泡菜的
做法如下:主料:
大白菜
1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4...
大白菜
腌
酸菜的
做法
答:
大白菜
腌
酸菜的
做法如下:主料:白菜500克。辅料:盐适量、清水适量、陶瓷罐1个。1、白菜洗净晾干。2、白菜切十字。3、把白菜撕开后撒上盐腌1小时。4、在白菜脱水后拧干水份。5、放入陶瓷罐内。6、
腌制
30天就
制作
完成了。
白菜腌制酸菜的
做法
答:
东北
大白菜腌制酸菜的方法
主料大白菜3斤辅料盐1020克步骤1大白菜剥去外面不新鲜的皮,备用2一片片掰下,放在清水中泡10分钟洗净3晾干水分,12天4晾干后,切丝细长状态5用盐腌一下。3装完几个小时之后,往缸里加入清水,不用太多,能看见水就行,然后
用大
石块将白菜压住,保证白菜完全泡在水中如果...
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