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用油和面揉不成团怎么办
不用酵母的话,
怎么
在家做出又酥又香的油条呢?
答:
▲面粉加鸡蛋、泡打粉、食用碱
和面
后包上保鲜膜松弛 把面团整理成长条,装进盘子里,用保鲜膜盖起来,让面团松弛一个小时。如果你不急着炸,也可以晚上和好面放进冰箱,早上直接就能炸,根据情况选择。面团松弛到位后,用手在面板上抹一些油,放上面团就不会粘,不要揉直接搓成一个长条,用手压扁后...
玉米
面
菜团子
怎么
做
答:
4.开始包团子,取一块面拍成片状,薄一些在里面放入馅。 5.慢慢向里团,保证馅料大一些还要包裹严实。 6.包好的馅团子,凉水蒸,水开了开始记时间,一般25分钟即可。 7.馅团子熟了。 小贴士 在
和面
的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包。 问题三:玉米面菜团子的家常做法大全怎么做好吃视 主料...
面
发好了
怎么
做馒头
答:
9.拿出来排去气体,
揉
和揉到没有气泡 10.分成9到10份 11.揉搓
成团
成圆,放旁边醒面20分钟(底下可以
用油
纸,玉米叶,纱布都行) 12.冷水下蒸笼,冒气大概蒸个25分钟,就好了。 馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”...
怎样洗面筋的做法
答:
第四步:洗出来的面筋,加入适量的苏打开始
揉
。最后用打蛋器搅拌即可。面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手
团成
球形,投入热油锅内炸至金黄色...
糯米粉和粘米粉混在一起
怎么和面
答:
方法如下:一、用料:糯米粉 300克 、 粘米粉 200克 、 水 340克+20克 二、做法 1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里 2、用340克温水
和面
,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。3、面团揉至光滑,这样就可以根据需要加工成圆饼或者团子。
用江米
面
(粘面)做食品,
怎么
做?谢谢
答:
1、江米面也有叫糯米面的。2、用刚烧开的水,烫一半面,小袋的酵母粉倒半袋在另一半干粉上,然后趁热和面,所有
面揉
好,放有阳光的地方等发酵。3、准备炒熟的黄豆面。4、阳光足的话,十分钟左右面就发了。发好的面不沾手,用手直接捏个饼。5、做成饼状中间空的——就是一个圆团,但中间是...
混汤面
怎么
做
答:
4.最后加葱和香菜都不错 做法三:材料:面条,鸡蛋,枸杞,葱,盐,生抽 做法 1、葱花爆锅,多下水,根据你的面量看哦。2、烧开了,下面条,煮熟。3、快熟时,打一个鸡蛋到里面。4、最后,加盐、生抽,洒上几颗枸杞,出锅。这些就是混汤面条的做法,制作混汤面条的时候,都是可以按照以上方式...
春饼
面怎么
和又筋道又不粘的做法
答:
油面和油面之间合并11 在硅胶垫上擀成圆饼就OK了12 两层的饼都这样薄了,擀好揭开后的薄度是可以想见的13 平底锅预热后,将饼皮放入锅内烙制,不用再放油,等饼皮鼓起后即可翻面14 饼皮呈现出这般色泽而无焦糊痕迹,就是熟度很好的饼皮了,出锅后马上揭开,若是放凉了就不好揭了 ...
烙馅饼的
面怎么
和松软
答:
烙馅饼的
面
向一个方向搅拌能够和的松软。准备原料:面粉200克、猪肉馅200克、水适量、十三香1调料勺、圆葱1/3颗、盐1勺、美味鲜酱油少许、花生油适量 1、200克面粉放在盘子里,打开自来水流小水流,同时搅动筷子搅拌。2、不停按一个方向搅拌,提高面的筋性。3、干面粉铺面板,将盘中搅拌好的面条挑...
油炸糕为什么一炸就裂?
答:
怎样做糯米油炸糕1.糯米油炸糕的做法品名:糯米油炸糕材料:糯米面200克、豆沙200克、开水100克、油。做法:糯米面倒入容器中。加入滚开的水
揉成团
,有些干不要紧。取少量一些,放入开水中煮糯米油炸糕
怎么和面
糯米油炸糕是一种独具风味的特色小吃,是很多人都特别喜欢的小吃之一。如果自己想要在家做一份糯米油炸糕应该...
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