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用量最大的食品添加剂
哪类
食品添加剂
应该严格控制
用量
!!!
答:
人工合成
食品添加剂
是通过化学手段使元素和化合物产生一系列化学反应而制成。在现阶段天然食品添加剂的品种较少,价格较高,人工合成食品添加剂的品种
比较
齐全,价格低,
使用量
较小,但其毒性后者大于前者,特别是合成食品添加剂质量不纯混有有害杂质,或
用量
过大时容易造成对机体的危害。故目前食品添加剂...
常被用作
食品添加剂
的化学物质
答:
目前我国
食品添加剂
有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 抗氧化剂 1.抗氧化剂的作用机理 抗氧化剂的作用机理是
比较
复杂的,存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被...
呈味核苷酸二钠是什么
食品添加剂
?
答:
呈味核苷酸二钠是增味剂(鲜味剂)。我国《
食品添加剂
使用卫生标准》(GB2760―1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用,其
用量
约为味精的2%~10%,可与其他多种成分合用,如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%;另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%...
糖精和甜蜜素有什么区别
答:
2、用途不同 糖精:用作厌氧胶的固化促进剂和不饱和聚酯树脂的助促进剂。还用于配制复合型氧化还原引发剂,例如叔丁基过氧化氢、正丁胺、糖精。甜蜜素:它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样
用量
稍多时有苦味,因而作为国际通用
的食品添加剂
中...
焦亚硫酸钠用于
食品
中安全吗
答:
焦亚硫酸钠用于食品中在国家允许的质量标准内是安全的。焦亚硫酸钠是一种
食品添加剂
,国家允许其加入到食品中的。焦亚硫酸钠可以具体使用到哪些食品中以及
用量
国家也都给出了明确的规定。焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水...
为什么所有食品都要加入
食品添加剂
,难道没有添加剂就吃不了吗?一包方 ...
答:
为什么中国
的食品
里面都要添加
食品添加剂
?这不是自己在害自己吗? - : 这个问题好象不是什么电脑/网络方面的问题.食品添加从严格意义上讲没有什么问题,关键是一个度,因为都知道
食品最
难的就是保存,任务一种食品在生产的时候都会用防腐剂,这是无法避免的.就拿防腐来讲,防腐剂的品种非常
多
,价格也不等...
阿斯巴甜和甜蜜素区别
答:
经常食用合成甜味
剂
超标
的食品
会对人体的肝脏和神经系统造成危害,如果短时间内大量食用,会引起血小板减少导致急性大出血;许多国家(包括中国)继续承认甜蜜素的甜味剂地位,允许甜蜜素的使用;甜味素\阿斯巴甜因为是蛋白质类物质,所以对身体没有什么危害。四、由第三条可以看出,安赛蜜对人体最有害。 ...
冰乙酸到底作为
食品添加剂
起什么作用啊?是防腐么
答:
在
食品
行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3——5%时可作为醋酸直接使用,日常使用按实际需要量
添加
。冰乙酸即无水乙酸,其在低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。凝固时体积膨胀可能导致容器破裂。闪点39℃,爆炸极限4.0%~16.0%,空气中
最大
允许浓度不超过 25mg/m3。纯的乙酸在...
孕妇便秘怎么办?
答:
乳果糖就是一种保健品,也是一种
食品添加剂
,患有便秘的人可以食用乳果糖来缓解便秘。那么孕妇便秘可以吃乳果糖吗?擄孕妇可以吃乳果糖缓解便秘孕妇出现了便秘以后是可以吃乳果糖的,但是在吃的时候一定要注意
用量
,不可以吃得过多。只要按照医生的嘱咐来吃的话,便秘的情况就可以有所缓解。復多吃蔬菜怀孕的女性为了...
甜蜜素吃了致癌吗
答:
长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在
食品
中
添加
的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味
剂使用量
是有一定限量的。一般情况下,人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量,
最多
不可超过2.5毫克,即一个体重为60千克的成年人,每日对糖精钠的摄入量,最多不可超过150毫克...
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