食材_砂锅菜谱砂锅做法大全窍门答:做法:1、鸡翅、鸡腿洗净,斩件待用。2、起锅入油烧热,下入鸡件以中火生炒至五成熟,倒入高压锅中,再倒入调好的醋汤(要没过鸡块),上汽后大火压20分钟,倒出隔汁,待用。3、出菜时取熟鸡块300克摆入砂锅内,浇上原汤350克,再从调好的醋汤中撇出红油淋入砂锅内,放在煲仔炉上开大火边煲边翻拌,煲滚后...
各位知不知道无花果用来煲汤怎么煲?简单点的,东西在市场上容易买的?谢...答:制法:用料洗净,蜜枣去核,瘦肉切块。清水6碗,与以上材料一起放入煲内,煮约2小时,调味即成。 功效:无花果能清热,对呼吸系统疾病有疗效。南北杏除痰止咳。 美味靓汤有窍门 烹调得法、美味可口的汤,不仅会给您带来美味的享受,也会促进您的健康。 鸡汤可抗感冒鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部和支气管粘...
请营养家或大厨帮忙解决点问题答:2、 净锅置火上,加油烧热,用葱姜蒜炝锅,将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟,加入清汤用微火炖 1 个半小时,然后用旺火烧沸,去浮沫,淋入葱椒料酒,装盆即可。操作关键: 甲鱼要除尽血污,以免影响汤汁。选用嫩鸡为好,便于同甲鱼同熟。注:花椒同葱白用纱布包好,放料酒中浸泡 1 小时,为葱椒料酒。鸡火...