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白色的肥肉中有红色斑块
切猪肉时在
肥肉
里切到了像粗血管一样的长东西。是
白色的
答:
有可能是猪肉绦虫
猪肉色发红是怎么回事
答:
正常鲜瘦肉的色泽是鲜
红色
或深红色,有光泽,脂肪、肥膘是乳
白色
或粉白色。如果猪肉的颜色是暗红无光泽,则可能是猪屠宰时放血不充分,不排除是死猪肉的可能性。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽,表皮
肥肉
部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分...
买的猪肉,表皮是
白色的
,剔除
肥肉
后
里面
是这种情况,大家看看是不是病...
答:
不是死猪,机械杀的猪,没放血,不好吃,这应该是前胸的一块
猪肉
里面有白色的
粉色状的东西是什么?能吃吗?
答:
脂肪,可以吃。如果您在猪肉中发现了白色粉状的东西,那很可能是猪肉中的脂肪组织。如果这个脂肪组织很少,那么并不会对肉质造成影响,但如果这种脂肪组织很多,则可能会影响肉质和口感。其中一部分可能是猪肉
白色的
“筋膜”(即肉类中的胶质)。在一般情况下,这些脂肪组织是安全可食用的,不过建议消费者...
猪肉做熟为什么
肥肉
上有许多小疙瘩
答:
注意,一般的煎炒方式是无法杀死米猪肉中的虫卵的,只有高温炖煮才能将其杀灭,因此大家不要觉得炒熟就可以吃了。不能买的几种猪肉 表面没光泽的不买 猪肉表面的光泽度是鉴别其是否新鲜的一个重要指标,新鲜猪肉为淡
红色
或淡粉色,表皮
肥肉
部分呈有光泽的
白色
。不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗...
买的猪肉为什么变成
红色
的了?
答:
放血不充分 猪肉颜色深红是因为猪在屠宰时放血不充分,导致肉切面的血管中残留淤血,如果猪肉放置时间过长也会导致表面无光泽,正常猪肉颜色应该是鲜
红色
,
肥肉
部分为乳
白色
或者粉白色。
刚刚买来的猪肉肉皮发红 是什么原因?
答:
新鲜猪肉为淡
红色
或淡粉色,表皮
肥肉
部分呈有光泽的
白色
。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。挑选猪肉方法:(1)新鲜猪肉的特征:富有弹性,软中带硬,用手指一压,会很快恢复原状,其肉色呈红。(2)注水猪肉的特征,弹性差,用手指一压,指印...
今天在买回来的三线肉,猪肉
肥肉里
,发现一条
白
粉色的虫子,不知道这是什...
答:
猪肉绦虫,也称链状带绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫,古代医籍中称之为寸白虫或白虫。猪肉绦虫通常寄生于人的小肠内,引起猪肉绦虫病,人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的猪肉而感染,其中间宿主主要是猪,多寄生在猪的肌肉、肝脏、脑等器官内。猪肉绦虫的幼虫可以寄生在人体脑、...
猪
肥肉
呈淡粉色正常吗
答:
猪
肥肉
呈淡粉色正常,鲜猪肉脂肪洁白无黄点,肌肉呈均匀
红色
,并有光泽。肉的表面微干或微湿润。闻起来没有味道,更无氨味或尿臊味,具有鲜肉的正常气味。病死猪肉色泽暗红或
带有
血迹,脂肪呈桃红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈...
猪肉上
的肥肉有
痘痘?!(懂的进!)
答:
猪肉
肥肉当中有
圆圆的颗粒是典型的米猪肉现象,所谓米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等,乳
白色
,半透明水泡。象是肉中夹着米粒,故称米猪肉。米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维中,腰肌是囊...
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