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白茶萎凋时发酵吗
乌龙茶属于红茶还是绿茶?
答:
乌龙茶,采摘标准、叶梢要比红、绿茶成熟,主要制作工序有采摘、
萎凋
、摇青、炒青、揉捻和烘焙等。红茶 红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经过萎凋、揉捻、
发酵
、干燥等一系列传统制作工艺精制而成,其中萎凋是红茶初制的重要工艺。绿茶 绿茶,以适宜茶树新梢为原料,把采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭...
六大茶类的起源,你了解过吗?
答:
中国茶叶的分类根据其制作工艺和
发酵
程度主要划分为六大类:绿茶(未发酵)、
白茶
(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(半发酵,包括乌龙茶)、黑茶(后发酵)和红茶(全发酵)。它们的外观和茶汤颜色从绿色逐渐过渡到黄绿、黄、青褐和黑色。接下来,我们将深入了解这些茶类的起源和发展。一、绿茶 绿茶...
铁观音属于绿茶吗
答:
绿茶基本工序就茶青(鲜叶)——杀青——揉捻——干燥,铁观音基本工序茶青(鲜叶)——做青——杀青——揉捻——干燥;另外就是杀青方式不同,绿茶的杀青方式可以分为炒、烘、晒、凉;而铁观音按照杀青的时间不同分为:正味、肖青、脱酸。隶属青茶的铁观音是介于绿茶和红茶之间的一种半
发酵
茶类,绿茶又...
大红袍和红茶有什么区别,大红袍和红茶是一样的吗(六大差异)
答:
我国茶叶具有红茶、绿茶、青茶、
白茶
、黄茶、黑茶等茶类,其中普洱茶、花茶、代用茶笼统归属于特种茶类,且每一类茶均有着独属于自己的特点,那么大红袍和红茶有什么区别是什么呢?小编为大家介绍一下吧。大红袍和红茶有什么区别 1.制作工艺 大红袍和红茶的制作工艺不同,其中红茶需要经过
萎凋
、揉捻、
发
...
红茶和绿茶区别
答:
红茶性温,去寒,暖胃,绿茶性凉,清热,提神;的确,它们的制作工序不一样。茶的分类,按各种不同标准,可有不同的区分法。最一般也最常使用的,是依
发酵
度与制法,分为六大茶类:红茶、绿茶、黄茶、
白茶
、青茶、黑茶红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接
萎凋
、揉切,...
有绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、
白茶
、黄茶、黑茶的介绍吗?
答:
红茶是
发酵
茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工
萎凋
、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等...
夏天喝什么茶好啊?清热的那种。
视频时间 00:24
白毫银针属于绿茶吗白毫银针什么样的有什么特别之处
答:
白毫银针不属于绿茶,属于
白茶
类,而且是极品白茶 白毫银针为白茶的佼佼者。白茶是[特产,属于微
发酵
茶。主要产地是在福鼎、政和、松溪、其中尤以福鼎白茶最为出名。由于茶叶品种和原料(鲜叶)标准不同,白茶包括白毫银针、白牡丹眉、新工艺白茶等。白毫银针有肥壮的芽头,直而似针,覆有白毫,呈银色,...
白毫银针属于绿茶吗白毫银针什么样的有什么特别之处
答:
白毫银针并非绿茶,而是属于
白茶
类别中的珍品,尤其在白茶系列中享有盛誉。白毫银针作为白茶中的佼佼者,源自福鼎、政和、松溪等地,其中福鼎白毫银针最为知名,是微
发酵
茶的一种特产。它包含多个品种,如白毫银针、白牡丹眉和新工艺白茶等,各有特色。白毫银针以其独特的魅力脱颖而出,其外形特征为肥壮的...
有什么好的品牌
白茶
?
答:
1、璟福源牌福鼎
白茶
2、品品香牌福鼎白茶 3、品茗桂香牌福鼎白茶 4、仙屿牌福鼎白茶 5、馥益堂牌福鼎白茶 6、六妙福鼎白茶 7、八味草木牌福鼎白茶 8、十福缘牌福鼎白茶 9、绿雪芽牌福鼎白茶 10、仟叶堂牌福鼎白茶 白茶对人体好处多多,你可以在一些茶叶app上详细找找,例如茶虫、食茶、大茶肆等 ...
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