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盐与糖会产生什么反应
食物放盐多是加糖好还是添醋好
答:
他说
的
醋包括食用醋中的醋酸和柠檬酸等。醋酸是有机酸,呈酸性,它怎么能使乳酸、焦性葡萄糖酸在体内变成弱碱性呢?英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”,因此克里比斯获1953年诺贝尔化学奖)。在这循环中,醋酸与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(
反应
),会放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,...
请问
什么
是活性
的
超氧化物歧化酶,人工是如何制造出来的?
答:
1.抗凝剂配方:(1)柠檬酸钠30g,柠檬酸10g葡萄
糖
25g加水至1升,一般此种是每7ml血液,加1ml(抗凝剂).(2)40g/升柠檬酸钠溶液:在1升水中加入0.9克的氯化钠。 2.生理盐水:(0.9%)在91克水中加入0.9克的氯化钠。 3.磷酸
盐
缓冲溶液的配制:PH7.6,0.2M磷酸盐缓冲溶液,一般用Na2HPO4.H2O,35. 61 克 / 升和...
酸碱
盐的
性质
答:
机物,被脱水后
生成
了黑色的炭(碳化)。浓硫酸 如C12H22O11———>12C + 11H2O 3.强氧化性 ⑴跟金属
反应
①常温下,浓硫酸
能
使铁、铝等金属钝化。②加热时,浓硫酸可以与除金、铂之外的所有金属反应,生成高价金属硫酸
盐
,本身一般被还原成SO2 △ Cu + 2H2SO4(浓) === CuSO4 + SO2↑+ ...
为什么刚刷完牙的时候吃苹果
和
桔子
什么的
会很苦?
答:
首先.牙膏里面有保湿剂.里面有木糖醇.根据人的对比味觉(
和糖
水加少许
盐会
更甜一个道理).橘子的甜味被比了下去.其次.牙膏里的氟化物.与牙齿
反应生成的
易溶的盐钙氟磷酸盐矿物.经过橘子中的果酸分解.产生有苦味的物质(有些可以治牙龈炎的牙膏更是这样.里面有甲醛溶液.就是福尔马林...嘻嘻.恶心吧)牙...
冷冻肉变成褐色是
什么
原因?
答:
氧化
反应
:当肉类暴露在空气中时,氧气会与其中
的
铁离子发生反应,形成铁锈。这种反应会导致肉类表面出现褐色斑点或痕迹。因此,如果冷冻肉在储存或运输过程中暴露在空气中,就可能
会出现
氧化反应导致的变色。糖化反应:当肉类中的糖分与蛋白质发生反应时,
会产生
一种称为“糖化”的现象。这种反应会导致肉类...
甜蜜素是
什么
答:
甜蜜素,是由氨基磺酸与环己胺及氢氧化钠
反应
而成。其化学名称是环己基氨基磺酸钠,是目前食品生产中常用
的
添加剂之一。甜蜜素是一种比较常用的甜味剂,它的甜度是蔗糖的30~40倍。人们如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他东西,
就会
因为摄入过量对他们的肝脏和神经系统
造成
比较严重的危害,特别是对老人...
你会刻意回避含食品添加剂的食物么?
答:
为了保存而使用
的
食品防腐剂有苯甲酸及
盐
、山梨酸钾、脱氧乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、双乙酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌、纳他霉素、过氧化氢等。这些食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。这些添加剂,由于杀菌作用很强,可以将人体重要的肠道细菌杀灭,有阻碍肠内细菌...
削好
的
苹果放点
盐
有
什么
作用
答:
防止削好
的
苹果与空气接触,发生氧化
反应
。苹果加盐是挺好吃的。苹果切好后,放入盐水里,这样苹果不会变色,而且口感更好,营养不会流失。
果葡萄糖浆是糖吗
答:
在选购食品的时候如果注意看看配料表,很多,尤其是低温冷藏的食品或饮料中经常会看到“果葡糖浆”四个字。从字面看应该是食品中甜味的来源,那它到底是个
什么
东东呢?果葡糖浆是由玉米淀粉水解和异构化而制成果糖和葡萄
糖的
结合体,属于淀粉类糖类,是一种食品原料,虽作为甜味剂
出现
,但在中国不作为...
哪些
食物有益搭配
答:
影响人体吸收。啤酒+海鲜 同食易引起尿路结石,诱发痛风。鱼加豆腐 鸡肉加栗子 瘦肉加大蒜 豆腐加萝卜 牛奶+蜂蜜 蜂蜜含有少量有机酸,易与牛奶中所含
的
蛋白质
形成
变性沉淀,使其营养价值大大降低。牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果
糖反应
,
产生
有毒的果糖氨基酸,对人体不利。
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