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盐水鸭出不了南京城
南京
美食的口味有哪些特点?
答:
烹饪技法多样:
南京
菜既有炖、煮、蒸的传统烹饪方法,也有炒、炸、烧等现代烹饪技巧,这使得南京菜的口感多变,既有软糯的,也有酥脆的。小吃丰富:南京的小吃种类非常丰富,如
盐水鸭
、鸭血粉丝汤、小笼包、豆腐乳、糖芋苗等,每一种小吃都有其独特的风味和制作工艺。注重色、香、味、形:南京菜在...
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