11问答网
所有问题
当前搜索:
石螺一般要煮多久才熟
客家
石螺
焖鸡为什么那么好吃?
答:
此时,加入适量的料酒、生抽、老抽等调味料,翻炒均匀,使鸡肉充分吸收调味料的味道。然后,加入
石螺
,继续翻炒,使石螺与鸡肉充分融合。最后,加入适量的水,盖上锅盖,用小火慢慢焖煮,直至鸡肉
熟透
,汤汁浓稠。这样的烹饪工艺,既
能
保持食材的原汁原味,又能使菜肴的味道更加浓郁。再者,从口味上来...
求螺蛳粉汤料秘方?
答:
用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时
可以
抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,
一般
在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食...
炒
石螺
为什么螺肉吸不出来?
答:
你烹制过程中出现了问题:如果你做的是炒螺的话,
螺
要先飞水到8分熟.然后下料头爆香,猛火急炒,炒熟即可.重点在于,炒
熟就要
起锅,如果炒的时间太久,会导致螺肉难以吸出来.如果你有时间的话,建议你焖螺,步骤基本一样,炒完下水焖半个小时即可 ...
田螺怎么去泥沙,怎么做好吃上瘾?
答:
它的做法也挺简单的,把田螺清理干净后,准备些姜丝、蒜片、辣椒、老酒糟、薄荷,锅烧热后放油,直接放姜丝、蒜片、辣椒爆香,直接放入田螺大火煸炒,放盐放酱油老酒糟翻炒,再放入少许水焖
煮
一下让它
熟透
,将快要起锅时放入薄荷翻炒
几分钟
即可装盘。如果你想用淀粉勾芡也是
可以
的,就这样简单又...
昨晚去市场买了点
石螺
,问老板回家
可以
直接
煮
不,他说可以,我拿回家看了...
答:
应该没问题,养一晚基本上没啥问题了。最好滴几滴香油或者盐在养养看。那样就算有寄生虫也吐干净了。教你个乖做之前先用开水焯两分钟。那样怎么吃都不会有问题。
柳州螺蛳粉怎么做。
答:
(2)猪骨,鸡骨飞水后入锅上火
炖
开后,鸡油清洗放下汤 锅熬1.5小时出味。(3)
石螺
滤干水后,入锅炒干水份后起锅。(4)锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入香料,干椒, 酸笋,烹酒,炒至干香后,倒入骨汤中熬至出味,调腐乳,盐,鸡精,味精,柳州鲜味粉,冰糖适量,熬至40分钟下红油起锅。柳州机制...
_
石螺
的方法_石螺的做法介绍
答:
1、
石螺
600g,青椒2个,紫苏叶适量,葱、姜、蒜适量,油适量,盐适量。2、石螺用箝子将螺尾剪掉,再用清水加少量盐水浸泡。3、蒜切粒,紫苏叶洗净切丝,青椒切片,葱留头。4、用开水将螺烫熟去腥,捞出洗净,沥干水份。5、起锅烧油,放入青椒,葱头炒香。6、放入螺,翻炒入味,然后_熟。7...
酸笋紫苏炒
石螺
有哪些家常做法?
答:
加入紫苏叶:最后加入紫苏叶,快速翻炒几下,让紫苏叶的香味释放出来,但不要炒得太久,以免紫苏叶变黄,影响口感和美观。出锅:炒至所有材料
熟透
,调味适口后,即可出锅装盘。【小贴士】
石螺
焯水时不宜过长,以免肉质变老。酸笋的酸味根据个人口味调整,
可以
适当泡水减少酸味。紫苏叶不宜炒制过久...
螺蛳粉的制作方法?
答:
盖盖后,大火煮开后小火慢卤一个小时。酸豆角切块。酸笋切片。木耳、黄花菜改刀。酸笋倒入锅中翻炒。加入一勺辣椒油翻炒均匀。酸豆角以同样方法烹饪。木耳和黄花菜一起下油锅炒熟。加入少许盐、鸡精、辣椒油炒匀即可。凉油将花生米炸熟。油温热后炸熟腐竹。提前浸泡螺蛳粉的粉丝。将
煮熟
的青菜和...
柳州螺蛳粉怎么做的啊
答:
盖盖后,大火煮开后小火慢卤一个小时。酸豆角切块。酸笋切片。木耳、黄花菜改刀。酸笋倒入锅中翻炒。加入一勺辣椒油翻炒均匀。酸豆角以同样方法烹饪。木耳和黄花菜一起下油锅炒熟。加入少许盐、鸡精、辣椒油炒匀即可。凉油将花生米炸熟。油温热后炸熟腐竹。提前浸泡螺蛳粉的粉丝。将
煮熟
的青菜和...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜