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稳定乳浊液的方法有哪些
牛奶,豆浆,酸奶分别是属于
乳浊液
还是悬浊液。
答:
酸奶、牛奶是
乳浊液
,豆浆是胶体。乳浊液通常由水和油所组成,习惯上将不溶于水
的有
机液体,如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中,称为水包油(油/水或O/W)型乳浊液,如牛奶和某些农药制剂等。如果是分散在油中,称为油包水(水/油或W/O)型乳浊液,如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的...
食品
乳化
剂
有哪些
答:
分子蒸馏单甘酯多用于冰淇淋生产,它为白色或乳白色粉末或细小颗粒,HLB值约为3.9~5.3,为油包水型乳化剂,它是一种优质高效的乳化剂,
具有乳化
、分散、
稳定
、起泡、抗淀粉老化等作用。 单甘酯的精制
方法有
:(1)酯交换法(酯的甘油醇解法);(2)直接酯化法;(3)脂肪酸和环氧丙烷合成法;(4)脂肪酸与缩水甘油合成法...
悬浊液.
乳浊液
.胶体.溶液..这四个怎么区分啊??
答:
由两种不相溶的液体所组成的分散系,即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物叫乳浊液。[编辑本段]
乳浊液的
性质 分散质粒子的直径大于100nm,为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不
稳定
,不能透过滤纸 胶体(英语:Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种均匀混合...
悬浊液和
乳浊液的
区别
答:
2、
乳浊液
在多个领域中具有广泛的应用价值 在化妆品和个人护理产品领域,乳浊液被用作溶剂和悬浮液滴,能够提高产品的滋润度和
稳定
性。在涂料和油漆制造过程中,乳浊液能够使颜料分散并保持稳定,改善涂料的性能和外观质量。乳浊液在石油化工领域中也具有重要作用,能够帮助将水和石油等有机液体混合在一起,...
关于化学问题。
乳浊液
和悬浊液区别。
答:
乳浊液较不稳定,容易发生分层现象。加入
乳化
剂,则可增加其稳定性。乳化剂的主要作用就是在油—水界面上吸附或密集,形成一种保护膜,阻止液滴互相接近而合并。例如农药蒽油乳剂,就是用肥皂作乳化剂的,将蒽油分散在水中,形成较
稳定的乳浊液
。乳浊液一般有水包油和油包水两种类型。有些乳浊液比较复杂,...
下列分散系最
稳定的
是( ) A.悬浊液 B.
乳浊液
C.胶体 D.溶液
答:
A、悬浊液不稳定,静置分层;故A不符合;B、
乳浊液
不稳定,静置分层;故B不符合;C、胶体,为较稳定,故C不符合;D、溶液,是均一透明
稳定的
分散系,故D符合.所以最稳定的为溶液.故选:D.
...不
稳定
,容易发生分层现象.下列物质中属于
乳浊液的
是 [ ] A.蔗糖...
答:
D
色素提取时饱和氯化钠为什么可以防止生成
乳浊液
?
答:
下午好,饱和氯化钠水溶液由于全部都是以电解质形成的假性胶体,可以使萃取过程中具有表面活性的其他化合物完全隔离HLB中的亲油端(色素提取使用的溶剂相)所以无法形成
稳定的乳浊液
体系,高盐溶液一般情况下也都很难形成乳液适合做阻隔。其他中性强电解质在适当固含量时亦可以作为破乳剂使用。
怎么判断溶液,
乳浊液
和悬浊液?
答:
溶液均一
稳定
,不会分层,不一定就无色透明。而悬浊液就是不溶于水的物质密度比水小浮在上面,如水加食用油。
乳浊液
就是那种不溶物密度大于水,如氢氧化钙与二氧化碳反应得到乳浊液
高三复习了,请教几个化学问题
答:
2.浊液分
乳浊液
和悬浊液。悬浊液可以用过滤
的方法
,因为它里面是小的固体颗粒,乳浊液不可以的,里面是液体颗粒,要用萃取分液的方法~3.丁达尔和电泳确实是胶体特有的,布朗运动的概念是“悬浮微粒永不停息地做无规则运动的现象叫做布朗运动”,所以不一定是胶体的。氢氧化铁胶体
稳定
存在的主要原因是胶粒带正...
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