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简易蛋糕裱花
在家里怎么做奶油?
视频时间 02:32
奶油的做法
视频时间 01:01
马芬
蛋糕
和纸杯蛋糕有什么不一样
答:
马芬
蛋糕
和纸杯蛋糕都是装在杯子模具中的甜点,二者的区别有:1、重量不同:马芬蛋糕厚重,纸杯蛋糕轻盈。2、外观不同:马芬蛋糕坚实,如下图:纸杯蛋糕精致,如下图:3、制作材料不同:马芬蛋糕制作材料:低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。纸杯...
学中式面点的基本学
答:
1.几何形态几何形态是造型艺术的基础.几何形态在面点造型中被大量采用,它是模仿生活中的各种几何形状制作而成.几何形又可分为单体几何形和组合式几何形.单体几何形如汤圆、藕粉团子的圆形;粽子的三角形、梯形;方糕的方形;锅饼的长方形;千层油糕的菱形等.立体
裱花蛋糕
则是由几块大小不一的几何体组合...
自制豆乳甜品
答:
1、豆浆粉、豆乳、
蛋糕
胚、淡奶油、蛋糕胚。 2、准备无糖酸奶。 3、拿出一袋豆浆粉。 4、酸奶和豆浆粉混合均匀。 5、豆乳酱制作成功。 6、层层香甜,口感细腻。 三、豆乳夹心无花果酸奶吐司 1、
简易
豆乳:豆浆粉加酸奶。 2、吐司复烤5min。 3、涂抹一层豆乳。 4、再盖上一片吐司,涂抹酸奶。 5、摆上无花果、...
琼脂粉的主要用途是什么 ?
答:
琼脂粉的主要用途:1、琼脂粉通常作为生物学的培养基制作原料,用于科学实验和研究。2、因为琼脂粉是无害的糖类成分,所以经常在医学领域被用作药物载体。3、在食品加工行业,琼脂粉经常被用作增稠剂、凝固剂。用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状...
面糊的做法
答:
1、面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。在水尚是凉水的时候,边用手抓着面粉,慢慢倒入凉水锅里,同时用筷子顺着一个方向慢慢搅动水,让面粉充分溶解在凉水里 、开小火,随着水温逐渐上升,水里的面粉全部溶解到水里。此时水的颜色是白色的,就跟家里做饭,做疙瘩汤时候的那种...
如何使用打蛋器做
蛋糕
答:
打蛋器只是可以把鸡蛋打发,要制作
蛋糕
,还必须要有烤箱,等工具,蛋清和蛋黄分离,用打蛋器打发蛋清,打发蛋清时一般分几次加入绵白糖,然后加入蛋黄糊,面粉,最后形成蛋糕糊。倒入模具上烤箱烤制。aqui te amo。
普通饼干的做法
答:
6. 低粉(
蛋糕
粉)360g (过筛)7. 香草精 少许 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果酱(或其他果酱) 适量(变换口味及装饰用)【做法】a. (1)+(2)拌匀加入(3)打至发=A (颜色稍白,感觉蓬松)b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀搅拌.避免出筋)d. 用挤花袋装C料.挤出饼样...
简单小点心的制作方法
答:
美味葡萄干
蛋糕
工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(...
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