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糖条的做法和配方
油条
糖
皮
做法和配方
答:
1、准备中筋面粉500克。2、分别加入发酵粉3克、泡打粉2克、盐3克。3、加入270克清水合成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起发酵。面团发酵完成,取2克碱面用清水稀释开揣进面团,直到面团不粘手为止。4、取一块发好的面团按扁,再取一小块糖球拍扁贴在...
糖糕
的做法和配方
酥脆蓬松
答:
这么做我们在炸糖糕的时候防止爆开),然后手上搓油,把烫面揉成光滑细腻的面团,用油揉面,可以让皮起酥。【步骤六】:然后把面团用手搓成长条,用刀切成50克左右的剂子或者用手揪也可以,尽量均匀就可以。【步骤七】:拿一个小碗,放入面粉30克,白砂糖90克,搅拌均匀做成糖馅。
加糖稀油条的
配方和做法
答:
准备材料:面粉200克、盐3克、酵母3克、油15克、牛奶200克、糖稀适量、糖霜适量 制作步骤:1、面粉中放入牛奶、酵母、糖稀,放到面包机里启动和面模式 2、发酵至两倍大,拿出,盆里醒发十分钟 3、不要揉面,轻轻压成扁的,大约0.5-0.7cm厚 3、如图切成长条 4、两个叠在一起,用筷子压一下 5...
如何自制牛轧糖?
答:
11、之后的牛轧
糖
移牛轧糖盘中。稍微地等牛轧糖不烫手的时候,戴上手套,随意地将它们折叠几次。12、折叠之后的牛轧糖更好吃哦,折叠好之后将它们放在牛轧糖盘中,大致按压之后,用擀面杖将它们擀平。13、室温冷却之后,开始切糖。先切成长条。14、再切成小块。用刀来回锯,切面会更工整。15、...
牛轧
糖的做法
。
答:
牛扎
糖的制作方法
如下:1、我们先将所有食材用料全部准备好,提前也都称量好。2、不沾锅中放入黄油,开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火,将棉花糖融化,融化到图中这种程度,我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、...
牛轧
糖的做法
最佳
配方
是什么?
答:
主料:棉花
糖
150克、全脂奶粉100克、黄油25克、花生碎110克。辅料:不粘锅1口 1、准备好食材:棉花糖150克,全脂奶粉100克,花生碎110克,黄油25克;2、黄油倒入不粘锅里,电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化;3、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化;4、棉花糖熔化之后,跟黄油搅拌均匀,倒入...
请教糖村牛轧
糖配方及做法
答:
牛轧
糖的做法
1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏芦糖、蕈糖)2.首先先把花生放入烤箱150度中层,烤15-20分钟左右,不要拿出烤箱 3.黄油隔水融化 4.糖水部分,把砂糖,海藻糖,水怡全部放入锅里,小火熬,熬糖的时候不...
自制牛轧
糖的做法
,自制牛轧糖怎么做好吃,自制
答:
牛轧
糖配方
比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧
糖的
食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。
做法
:1、首先将花生米烤熟,或者可以买现成的熟花生米;2、用刀切花生米,不要太...
牛轧
糖配方
比例
答:
牛轧
糖配方
比例:脱皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g,一般制作牛轧
糖的
食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和无盐黄油,比例是3:3:2:1这样的比例,如果喜欢干果,可以适量的加一点点就可以了。
牛轧
糖的做法
最佳
配方
答:
主料:棉花
糖
150克、花生碎160克、奶粉100克 辅料:、黄油50克、黑芝麻15克、盐1克 1、黄油小火加热。2、加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。3、放入模具中定型。4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。5、牛轧糖成品图。
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