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糖醋鱼一般用什么鱼
想做
糖醋鱼
块
用什么鱼
答:
做
糖醋鱼
块用草鱼、鲤鱼都可以。食材:草鱼、油、盐、白糖、番茄沙司、生粉。鱼剁成小段,用油,盐,生粉腌制30分钟,放入油锅炸成金黄成,把炸好的鱼块捞出沥干油。另起锅,放入适量油,小火把油烧热,放入白糖,用勺子搅拌让白糖融化,白糖全部融化后,倒入适量番茄沙司,继续搅拌。看到液体变得...
松鼠鱼 和
糖醋鱼
有
什么
不同、?
答:
区别就是改得花刀不一样,松鼠鱼改得是一粒粒的,
糖醋鱼
的改刀
一般
没讲究,还有二者做法也不太一样,食材选择不一样,糖醋鱼选择鲤鱼,松鼠鱼选择活鳜鱼。糖醋鱼做法:1、用一半葱、姜拍破,再用料酒取葱姜酒汁,另一半姜切丝、葱切段,鲜红椒去蒂去籽,洗净切成丝;2、鸡蛋磕破入碗,加放面粉...
糖醋鱼用什么鱼
做好吃
答:
有的淡水鱼,比如武昌鱼也不适合做
糖醋鱼
。最好是挑选尺寸适度的新鲜鲫鱼、鲤鱼或黄花鱼等,肉质地肥厚型且富延展性,较为适合。而肉质地过软、一煎就散的银鳕鱼则在选择项以外。2.作法:刮干净鲫鱼的鱼鳞,清洗拭干水份后,用3汤勺绍兴酒、1/3汤勺盐、2汤勺生抽酱油抹遍鱼身,腌渍10分钟。把姜、...
糖醋鱼
的做法,选
什么鱼
最好?
答:
加入其他材料煮滚约2分钟即可。3、胡萝卜去皮洗净,切丝;葱洗净、切丝;姜片洗净,切丝;青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ,捞起沥干。4、平鱼去鳞及内脏 洗净,鱼身两面各划数刀,撒上姜丝,移入蒸锅蒸熟。5、
糖醋
酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上,撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
糖醋鱼
最佳选用哪种鱼
答:
草鱼。因为草鱼是我国非常重要的淡水养殖鱼类,它的肉质非常鲜嫩,价格相对其它鱼更低,非常适合做
糖醋鱼
。糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类。
糖醋鱼
是
什么
菜系?
答:
辅料:金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克 调料:盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量教您
糖醋鱼
怎么做,如何做糖醋鱼才好吃1。将鱼去鳞、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起; 2。金糕、青梅切小丁用开水略烫;起锅放油烧7-8成热,...
糖醋鱼用什么鱼
答:
糖醋鱼用
鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起,色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥,口味甜、咸、酸皆有。想要做好糖醋鱼,最基本的条件之一,便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻、肥厚,没有任何的泥腥味,并且体态饱满。糖醋鲤鱼是山东的一道传统名菜,是鲁菜系代表之一。糖醋鱼的源来:糖醋鱼是菜谱...
糖醋
鲫鱼的做法是
什么
?
答:
糖醋鱼
的造型美观,有着"鱼跃龙门"的美好寓意噢,炸过的鱼肉外焦里嫩,搭以糖醋汁的酸甜口感特别的美味。无论是宴会还是家里有客人,这都是特别有面子的一道菜品噢~
一般
做这道菜用的都是鲤鱼,但是呢家里人都比较爱吃鲫鱼,所以今天用鲫鱼制作,口感一样特别棒噢,喜欢的一起来制作吧~糖醋鲫鱼...
糖醋鱼
,拿
什么鱼
做的比较好
答:
做
糖醋鱼
选择大小适中的新鲜鲤鱼、草鱼或黄鱼等,肉质肥厚且富弹性,比较合适。鲤鱼中含有蛋白质、VA、VE、VB等多种维生素,此外还富含钾、钠、磷、钙、碘等矿物元素。功效主要有:能治疗小儿黄疸,对小儿腹泻有很好的疗效;能补充多种维生素和蛋白质,促进消化吸收,增强抵抗力;对胸闷、腹胀等疾病有...
糖醋鱼用什么鱼
做好吃
答:
糖醋鱼用
鲈鱼或鲤鱼做最好吃。糖醋鱼的口感和味道与所选的鱼类品种有很大的关系。鲈鱼和鲤鱼都是常见的糖醋鱼原料,它们各自具有独特的特点。鲈鱼肉质鲜嫩,刺较少,口感细腻,非常适合用来做糖醋鱼。鲈鱼的肉质紧实,在烹饪过程中不易散开,能保持完整的鱼形,使得糖醋鱼的外观更加诱人。同时,鲈鱼的...
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