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糖醋鲳鱼最忌三种调料
怎么做
鲳鱼
?
答:
腌制 腌制是烹调
鲳鱼
的一道必不可少的步骤。腌制的目的是使鲳鱼入味,增加鲜味。腌制的配料可以根据个人口味添加,常见的配料有盐、料酒、姜丝、葱丝、花椒粉等。腌制时间一般为30分钟左右,腌制过程中需要翻动鲳鱼,使
调味料
均匀分布。烹饪 鲳鱼的烹饪方法多样,常见的烹饪方法有清蒸、煎、炸、烤等。清蒸...
凉菜24种传统味型的调法就是酸辣。
糖醋
。麻辣。怪味。。。这些都用的...
答:
1红油味2姜汁味3蒜泥味4椒麻味5怪味6白油味(咸鲜)7芥末味8麻酱味9麻辣味10鱼香味11
糖醋
味12酸辣味13酒香味14糟香味15醉汁味16酱汁味17五香熏鱼卤味18五香卤味19葱油味20陈皮味21炸烧味(叉烧味)22炝虾蟹味23炝温蟹味24话梅味25盐水味26猪皮冻味27水晶肴汁味28豉香味29蜜汁味30烟熏味31挂霜32冰镇1红油味 ...
求简单菜谱
答:
调料:盐、味精、白糖、蒜泥、酱油、醋、红油调匀
。把调料倒入藕片中拌匀即可。 糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味. 锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄. 放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜.倒入开水和鱼平,用大...
什么样的咸菜最好吃?
答:
除了配白糜,咸菜还能让蔬果豆类、海鲜这类清淡的食材生立马有味。潮汕人爱用它炒个麻鱼,焖个脆皖,蒸条
鲳鱼
,咸菜中的氨基酸把鱼的鲜甜托起,除腥去异,这个烹饪思路适用于大量水产品。潮汕咸菜的厉害之处,不光是给清淡食材增味,更在于把味浓食物变得中和,开头的猪肚汤、炒猪肚就是绝佳的应征。
你吃过最好吃的鱼是什么鱼?
答:
一、沙丁鱼沙丁鱼,又称萨丁鱼、沙甸鱼。背苍腹白,肉质细嫩,味道鲜美。沙丁鱼,相信大家都品尝过其美味。其富含OMEGA-3脂肪酸,蛋白质含量丰富,可谓是营养价值惊人。沙丁鱼中的磷脂较为丰富,可以促进大脑发育,提高智力。沙丁鱼较为难养,其为群居生物,生性懒惰。沙丁鱼经常会拥挤在一起,长时间保持...
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