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糖馒头做法
馒头
怎么做?
答:
做法
:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸
馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)制作馒头常见的...
老面
馒头
的
做法
和配方
答:
我知道的老面
馒头
的
做法
和配方:1、 面粉中加入除牛奶以外的所有材料,盐,糖,和酵母粉不要挨到一起。2、揉成光滑不粘手的面团,面团揉的到不到位直接影响到馒头的松软度。3、发酵好的面团内部蜂窝细密,组织佳,发酵是否成功也会直接影响到馒头的松软。4、面团重新整形,排气,如果粘手,就撒面粉,再粘手。再撒面粉,...
馒头
的
做法
答:
做法
:(1)红枣用热水泡开,去核,切丝;(2)面发酵对碱后分成大小相等的两块,一块加白糖,一块加红糖,分别揉透,至糖和面均匀地和在一起为止;
馒头
花卷做法 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1.表面易塌陷 ①成型时有断层,成型时注意排出气泡,使面团内外形成均一整体 ②面团...
东北特产
糖
和面
做法
答:
做法
:1、象做
馒头
包子一样,要先发面(如果想做奶香味的糖包,就用牛奶和面,前提是要保证牛奶的安全性)。2、用温水和面,里面包的就是红糖,就像小时候的一样(当然不爱吃红糖的就用白糖,这个随意)。3、发好的面揪成剂子,用面杖擀成圆形薄片,放入红糖,红糖上撒点干面粉,(这样防止糖溶化后流...
拔丝
馒头
的
做法
答:
把切好后的
馒头
条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。炸馒头炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馒头条炸。熬糖浆另取一炒锅倒入少许水、再倒入白糖、水
糖
以1:3的比例熬制。拔丝倒入炸制好的馒头条、快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头条每一个地方、出锅装入摸过油的盘中。...
如何做
馒头
视频时间 00:53
花式枣糕
馒头
的
做法
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 面粉700g 调料 酵母(干)适量 枣(鲜)适量 花样枣
馒头
的
做法
1.将面和好发至一倍大 请点击输入图片描述 2.把面分成小剂子,搓成长条 请点击输入图片描述 3.把搓好的长条擀成片 请点击输入图片描述 4.在擀好的长片的一头放上枣 请点击输入图片描述 5.然后从一...
白
馒头
的
做法
答:
玉米
馒头
主料:玉米粉、面粉、糖、酵母
做法
:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。 备注:高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具。 葱花卷 用料:面粉500克,葱100克,花生油,香油,盐适量。 做法:(1)将...
蒸
馒头
发面的时候,为什么要加入白糖呢?
答:
发面蒸
馒头
是家庭中必做的事情,人们的生活水平在提高,要求和标准也在提升,在吃的问题上舍得下功夫,饮食上更加注重好吃、营养、健康、美味。二十八把面发,二十九蒸馒头”的说法。而馒头这种历史悠久的食物也并非是一成不变的,在蒸馒头的时候加
糖
就是算是一个近些年才有的辅助、改良手段。和好面以后...
馒头
的
做法
大全
答:
3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵;4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成。
馒头
制作:1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡;2...
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