你的家乡有哪些令你难以忘怀的菜肴?答:也叫扣碗,虽然现在猪肉涨价了,但它的热情丝毫不减,带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁,粉蒸肉加玉米粥,再来一碟免费小菜,满满的老临清味道。 2、济美酱菜 创建于清乾隆五十七年,每一缸都有满满的固始,济没酱园与北京“六必居”保...
家常菜怎么做?答:这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。 青蒜略变软,淋黄酒,就可以出锅了。 十大家常菜做法——红烧肉 1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。 前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。 2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉...