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纯牛奶做的酸奶甜不甜
用
纯牛奶
怎么
做酸奶
?
视频时间 02:08
市面上
的酸奶
为什么大多加糖,不加糖不行吗?
答:
发酵后加入糖。事实上,如果我们看看发酵时间,酸奶发酵后最好加糖。在
自制酸奶
中添加菌粉和
纯牛奶
的同时添加糖或多或少会影响乳酸菌的发酵和活性。如果以前加糖,酸奶的发酵时间也会延长。此外,原始酸奶保存时间长。如果酸奶加糖是在发酵前加入的,最好在同一天完成,否则很容易变质。添加糖
的酸奶
可以...
鲜
牛奶
可以直接
做酸奶
吗
答:
【鲜奶
做酸奶
】所需食材:鲜
牛奶
2斤、杯酸200克 【
酸奶制作
过程】:1、首先把鲜牛奶倒入一口干净的不锈钢锅或砂锅中,点火加热,这个过程灶边必须留人,防止煮沸溢出。当温度不断升高,牛奶将要沸腾时大量白色泡沫升起,此时关火,用勺子搅动一下,当泡沫回落时,再一次点火加热,煮沸时再关火。因我用...
为什么鲜奶里不放糖,而
酸奶
里要放糖!酸奶会吃胖吗?
答:
鲜奶不放糖哦,那是
纯牛奶
,是不应该放的。
酸奶
放糖,要看是什么时候放的,也就是说酸奶是经过发酵的牛奶。发酵之前加糖,是正常的,糖是菌种发酵生长的营养成分之一,也就是说菌会把糖吃掉的;发酵之后加糖,那就是为了调节口味了。市面上酸奶的配料里有糖,但这个糖一般是发酵之前加的,菌会...
怎么判断自己
自制的酸奶
是否做成功?
答:
在温度的选择,常温
纯牛奶
就很好,如果说从冰箱里面拿出来温度有点低,后面加上菌种,搅拌的时候非常容易粘到容器壁上,也就是说搅拌溶解不完全、不均匀。二、容器消毒
做酸奶的
容器一定要保持无油无水状态,还不够,每次在使用之前要用开水来消毒,或者放入消毒机,注意一下是所有容器,包括搅拌的筷子...
酸奶
含糖,热量为什么比
纯奶
还要低!减肥喝酸奶还是纯奶?脱脂奶是不是...
答:
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成
酸奶
也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由
纯牛奶
发酵...
纯牛奶
和什么喝好
答:
巧克力,香甜醇厚好享受 巧克力和牛奶的搭配,是不少人儿时的美好回忆。将巧克力放入
纯牛奶
中加热融化,搅拌均匀,即可得到一杯
香甜
醇厚的巧克力牛奶。巧克力
的香甜
可以掩盖牛奶的寡淡,让牛奶喝起来更加浓郁丝滑,是冬季取暖的绝佳饮品。
酸奶
,酸甜爽口好营养 酸奶是由纯牛奶发酵而成,不仅保留了牛奶的营养...
适量奶粉加水
做酸奶
,口感不输
牛奶做的酸奶
答:
只要用优质的奶粉,做出来的酸奶质量和口味绝不逊色于
牛奶做的酸奶
。拏无糖纯牛奶1:1加水一份无糖纯牛奶要加1份水,然后加入菌粉就可以发酵成功。甜味奶粉要多加水甜味奶粉中含有大量的糖分,稀释了蛋白质的额含量,所以需要多加水,让蛋白质达到纯牛奶的水平,做出来的酸奶才会凝冻。甜奶粉4-5倍水如果用甜...
酸奶
好喝还是
纯牛奶
好喝?
答:
你好!
酸奶
与
纯牛奶
产品,那种比较好喝,从口感的角度看,酸奶比纯牛奶要好喝一些,因为酸奶中有部分食品调味添加剂;若从营养效果方面看,纯牛奶比酸奶要营养价值高一些呵!所以说饮用奶制品要酌情选择为佳呀!
酸奶
和
纯牛奶
哪个比较好
答:
酸奶
和牛奶的差异不是很大,都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶和
纯牛奶
主要区别如下:1、热量 酸奶比牛奶热量稍高,因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克,全脂无糖酸奶190千卡/100克。2、口感不同 纯牛奶基本上除了牛奶本身存在的微甜的...
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