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维生素C是还原剂
虾和什么一起吃会中毒,请讲出名字.以及用量...
答:
最普遍的说法就是 虾与富含
维生素C
的食物相克:生成砒霜,有剧毒。理论上讲,高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,这就有“大量海鲜+大量维生素C=砒霜”的说法。 事实上这是: 理论上的恐惧 我们都知道砒霜能毒死人,但我们也都知道砒霜还是中药中的一味,三价砷...
在服用「
维生素 C
」期间,应当忌食虾类是真的吗?
答:
食用大量的海产品,特别是带软壳的后,不能吃含VC高的食物。当然,补充VC时也不宜吃海鲜。因为V
C是
很好的
还原剂
,把五价砷还原成三价砷,形成砒霜,所以吃海鲜后不能吃柠檬等水果。
维生素
各(如A/E/C)各有什麼作用,哪些水果裏面含哪种维生素最多?
答:
胡萝卜里面含VA最多,坚果里面含VE最多,只要是水果含的VC都多
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