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绿茶第一泡和第二泡的区别
如何从茶叶的型 色味香 品出茶叶的好坏
答:
尝滋味--- 茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,
不同
的茶类,滋味也不一样,上等
绿茶
初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是...
春季购买日照
绿茶
,请注意这几点
答:
然后,中期的春茶就是翠绿的了,晚期的春茶是绿,但颜色稍暗淡,看的时候要在光线明亮的地方看。
第二
步,闻一下这款茶的鲜度与香气!一款好的日照
绿茶
,必须有鲜度,其次才是香气,虽然香气是很多茶友所追求的,但鲜度是衡量这款茶的内质的一个重要指标,有鲜度说明是真正的春茶,氨基酸含量高!...
泡茶时间一般在几分钟内最适宜?
答:
如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶,有沸水冲泡3—5分钟后,其有效成份大部分浸出,便可一次快速饮用。饮用速溶茶,也是采用一次冲泡法。品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下,
第一泡1
分钟就要滤出来,
第二泡1
分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四...
评价名优
绿茶
好坏的综合指标有那些?
答:
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、
绿茶
翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅
不同
,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有...
茶盅和茶杯
有什么区别
答:
先将茶叶置入茶壶内,畅入量约为壶之1/3-1/2,冲入开水,盖妥壶盖,
第一泡
约60秒即倒出,倒茶时应来回倒入茶杯内,以求茶汤浓淡均匀。但常有人将第一泡茶以数秒钟冲泡后,倒入茶杯和茶盅内,再倒掉不喝,此乃为提高茶壶及茶杯温度,以促进茶叶香气的挥发,称之为“温润泡”。要喝
第二泡
时,再冲入开水,往后每...
如何品茶?分辨茶叶好坏?
答:
绿茶的
汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。(
2
)香气各类茶叶本身都有香味,如绿...
茉莉花茶为什么比一般
绿茶
耐存放?
答:
因为茉莉花有香味,香味浓郁,对于存放不会有虫来,还有就是茉莉花干了,吸水性没有
绿茶
强
普洱古树新茶能
泡
几泡
答:
嫩度高不高新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部。6、普洱
茶第一
道叫做洗茶,一般都是用开水进行洗茶,茶叶中倒入开水五秒之后倒出,洗茶就完成了一般冲泡普洱茶常用的时间标准是
第一泡
在开水冲入后快速倒出来洗茶,洗茶可以唤醒茶叶
第二泡
冲入滚开水后浸泡15秒即倒。
什么
普洱茶好喝
答:
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。普洱茶因集散地——...
谁能提供一点茶文化与茶艺方面的知识
答:
诗人陆游把会不会品茶作为划分雅士和俗人的标准,他在诗中写道:“饭囊酒瓮纷纷是,谁赏蒙山紫笋香”。诗中的蒙山茶和顾沼紫笋茶是唐朝被称为天下
第一和第二的
茶。和刘禹锡“何况蒙山顾沼春,白泥赤印走风尘”诗指的是同样的茶。 末代各地争做“贡茶”仅四川贡茶品种就有的种之多,前八位均出自蒙山,如“五花...
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